קורא דבורה סיגרי משותף מתכון זה עבור עוגיות חמאת בוטנים ללא גלוטן. כי זה כל כך פשוט, זה מתכון נהדר לעשות עם ילדים צעירים, עם רק שלושה מרכיבים, אפילו קטן עם טווחי תשומת לב קצרים יהיה כיף מדידה, ערבוב, ו בלילה plopping על גיליון עוגיות. והכי טוב, הם לא יצטרכו לחכות זמן רב לטעום את פירות המאמצים שלהם. גיורא שמעוני אומר שכשהוא עשה אצווה, הבן שלו (שאהב את העוגיות, אגב) נכנס למטבח ותהה "איך עשית את זה כל כך מהר?" אתה יכול להשאיר את העוגיות פשוט, או לקחת את ההצעה של שמעוני וללחוץ כמה צ 'יפס שוקולד לתוך צמרות של כל אחד לפני האפייה. לחלופין, עבור קובצי Cookie מסוג PB & J, השתמש באצבעך כדי ליצור באר קטנה, רדודה בחלק העליון של כל כדור בצק, ומלא את השקעים בכ -1/4 כפית הריבה החביבה עליך, ולאחר מכן אופים.
המתכון של מירי לבדיקת הערות וטיפים
בגלל שהם לא מכילים קמח, עוגיות אלה הם לא חסון כמו עוגיות חמאת בוטנים המסורתית. אם גלוטן אינו חשש, ואתה מעדיף עוגיות פחות עדין, נסה להוסיף קצת קמח לכל מטרה. מערבבים ב 2 עד 4 כפות קמח, כף בכל פעם, עד הבצק מגיע עקביות אתה מעדיף.
למרות מתכון של סיגרי לא לציין איזה סוג של חמאת בוטנים להשתמש, את העוגיות יחזיקו יחד טוב יותר אם אתה מקל על חמאת בוטנים שמנת. יש לזכור כי חמאת בוטנים מסחרי בדרך כלל מכיל כמות קטנה של שומן מוצק נוסף, (בדרך כלל שמן צמחי מוקשה) כדי emulsify את המוצר ולשמור אותו מפני הפרדה. (כמה מותגים טבעיים להוסיף שמן דקלים מאותה סיבה). המתכון עובד עם חמאת בוטנים טבעית לחלוטין - סוג שמכיל רק בוטנים או בוטנים ומלח, אבל העוגיות יהיו קצת יותר מתפוררות.
רבים בוטנים חמאת המותגים מכילים סוכר ומלח גם כן. אם שלך מכיל סוכר ואתה מעדיף עוגיות פחות מתוק, מומלץ לנסות להפחית את כמות הסוכר מעט. נסה לעשות אצווה עם 3/4 כוס סוכר; אם הם עדיין מתוק מדי לטעמך, להפוך את אצווה הבא שלך עם 2/3 כוס במקום.
מה אתה צריך
- 1 כוס חמאת בוטנים
- 1 כוס סוכר מגורען
- 1 ביצה גדולה, מכות קלות
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל - 350 F (180 C). קו שני גליונות עוגיות גדולים עם מסגרת עם נייר קלף.
- בקערה בינונית מערבבים יחד את חמאת הבוטנים, הסוכר והביצה עד לשלב המשולב היטב.
- עם ידיים נקיות, משומנות, לגלגל חתיכות של בצק לתוך כדורי אגוז בגודל. מניחים את כדורי בצק 1 אינץ 'בנפרד על סדינים עוגיות מוכן, ולשטח כל עם העקב של היד. לחלופין, עבור פחות בלגן ועוגיות עם מראה קצת יותר חופשי, פשוט להפיל את הבצק על ידי כפית על סדינים עוגיות מוכן.
- אופים ב 350 F (180 C) במשך 8 עד 10 דקות, או עד שחום קל סביב הקצוות. העברה בזהירות אל מתלה חוט להתקרר.
עודכן על ידי מירי רוטקוביץ
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 132 |
| שומן טוטאלי | 8 g |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 45 מ"ג |
| נתרן | 77 mg |
| פחמימות | 13 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |