קייר רויאל שמפניה קוקטיילים הם דרך אלגנטית לחגוג כל אירוע. Kirs הם פשוט אפריטיף של יין לבן קרם דה cassis , הפופולרי הראשון באזור בורגונדי של צרפת. Kir Royales זהים, אבל הם עשויים עם שמפניה או יין מבעבע במקום היין הלבן. זו הדרך הטובה ביותר שאני יודע להפוך יין מבעבע בינוני למשהו חגיגי וטעים באמת, והם מתאימים עם כל מיני חטיפים מלוחים וקלפים.
זה לא יכול להיות מסורתי, אבל הסיבה אני מפרסם אותם כאן ולהביא את תשומת הלב שלך אליהם היא שאני אוהב לעשות את הקוקטיילים החגיגיים עם ליקר חמוציות תוצרת בית , מתכון חג קל וטעים כל בכוחות עצמו. קוקטיילים כאלה הם belle של הכדור סביב הבית שלי במהלך עונת החגים.
מתכון זה הוא עבור קוקטייל אחד. זה ברור יכול להיות scaled עד לעשות כמה שאתה ואת האורחים שלך הביקוש.
מה אתה צריך
- 1 עד 2 כפות קרם דה קאסיס (ליקר דומדמניות) או ליקר חמוציות
- 4 עד 6 גרם
- שמפניה או יין מבעבע
איך לעשות את זה
עבור כל קוקטייל, יוצקים את קרם דה cassis (או ליקר אחרים) לתוך חליל שמפניה או קופה. אני מעדיף כמות צנועה למדי של ליקר המלכותי שלי, ולשמור את הסכום לכף דל, אבל אלה עם שן מתוקה יכול להוסיף יותר לטעמם. יוצקים את השמפניה או יין מבעבע.
שים לב כי לשפוך את היין לאחר הליקר עוזר לערבב את המשקה באופן טבעי - אם אתה שופך את הליקר לתוך היין זה פשוט לשקוע ימינה לתחתית הכוס, המוביל למשקה unmixed עכשיו אתה צריך לערבב יחד; זה קצת נגד אינטואיטיבי לשים את נוזל כבד הראשון, אבל זה עובד!
לרוע המזל, אין עצות לכך - אם כי אני מניח שאפשר לשפוך את המשקאות לתוך המשקפיים מראש - אבל הם כל כך מהר לעשות, אין שום צורך!
תערבב את זה:
דעו כי כל ליקר מתוק מתוק, כגון Chambord (ליקר פטל), הוא תחליף יפה קרם דה cassis.
מגישים את זה עם:
פתק מתוק בלב קוקטיילים אלה אומר שהם מצוינים עם חטיפים מלוחים וקופסאות; הם גם לא נורא, אז הם לא יהיה משעמם את בלוטות הטעם יותר מדי. אני מוצא אותם מאוד גמישים מבחינת התאמה, אבל למצוא אותם במיוחד עם טעים:
- Gougères (נפיחות גבינה)
- גבינות כחולות ממולאות
- פטריות מטוגנות
- פדרון פלפלים
- ספייס בוטנים
- אפוי כרובית
לעשות את זה מוקטיל:
השתמש מולסה רימונים במקום ליקר סיידר נוצץ במקום שמפניה (ירידה כמה זרעי רימון בכוס, גם אם אתה רוצה!) - זה מתקתק מתוק, אבל אחד טעים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 209 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 8 mg |
| פחמימות | 16 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |