זה מתכון מסובך עבור ירך חזיר הוא קלוי עם זיגוג כתום פשוטה. זה הופך ארוחה נפלאה עם תפוחי אדמה או פירה מחית ואת האהובים של המשפחה שלך.
בין אם לארוחת ערב של יום ראשון או ארוחה משפחתית יומיומית, צלי חזיר היא בחירה מצוינת. אם יש מעט מאוד שומן על צלי, לעטוף פרוסות של בייקון סביבו. יהיה לך צלי, עסיסי צלוי בונוס של טעם מעושן נפלא על החלק החיצוני של הבשר.
קָשׁוּר
כתום חזיר כתום
מה אתה צריך
- 4 גרם מיץ תפוזים קפואים להתרכז, מופשר
- 2 כפות חמאה מומסת
- 2 כפות רוטב סטייק (A-1, וכו ')
- 1 צלי בשר חזיר ללא עצמות, על 4 קילו
- מלח ופלפל שחור טחון
איך לעשות את זה
מחממים את התנור ל - 350 ° F (180 ° C / גז 4). קו מחבת צלוי (גדול מספיק כדי להחזיק את הצלי) עם נייר.
בקערה תערובת מיץ תפוזים להתרכז עם חמאה מומסת רוטב סטייק.
מפזרים את צלי חזיר קל עם מלח ופלפל ומניחים אותו במחבת צלייה.
מברשים את התערובת הכתומה על הבשר; צולים על 20 עד 30 דקות לכל קילוגרם, או עד חזיר מבושל לחלוטין. * להדביק את חזיר שוב עם תערובת מיץ תפוזים על 5 עד 10 דקות לפני שזה נעשה.
אוהלים את הצלוי רופף ברדיד ולתת לו לנוח במשך 3 עד 5 דקות לפני חיתוך.
* בדוק את חזיר עם מדחום מזון. זה צריך להירשם 145 ° F, כאשר מוכנס לתוך החלק העבה של הצלי.
מגישים 4 עד 6.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 428 |
| שומן טוטאלי | 25 g |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 11 גרם |
| כולסטרול | 139 מ"ג |
| נתרן | 611 מ"ג |
| פחמימות | 2 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 45 g |