זה צלי חזיר מתובל חזיר הוא מזוגג עם תערובת מתוקה וטעימה כתום ממש לפני שזה נעשה. זה מנה מצוינת לשרת בארוחת ערב חגיגית או ארוחה החג. השתמש בצלע ירך חזיר או בצלע צלעות.
מגישים את צלי חזיר זה עם פירה או תפוחי אדמה מתוקים וירקות בצד האהוב עליך.
מה אתה צריך
- עבור אורנג 'גלייז:
- 1/2 כוס מיץ תפוזים
- 2 כפות סירופ תירס
- 2 כפות סוכר חום (אור, ארוז)
- עבור תערובת התבלינים:
- 3 שיני שום (טחון דק)
- 1 כפית מלח כשר
- 1 כפית קטנה פלפל שחור (קרקע גסה)
- 1/2 כפית כמון (קרקע)
- פלפל קאיין
- 1/2 כפית טימין מיובש
- עבור בשר חזיר:
- 1 צלי בשר חזיר על העצם (כ -5 ק"ג)
איך לעשות את זה
- תנור חימום ל 325 F (165 C / גז 3).
- בקערה קטנה לשלב מרכיבים זיגוג כתום. למזג היטב לקרר עד הצורך.
- בקערה קטנה נוספת לשלב את תערובת התבלינים החומרים ולשפשף את כל בשר חזיר.
- מניחים את הבשר על מדף במחבת. צולים כ 20 עד 25 דקות לכל לירה.
- כ -15 דקות לפני ביצוע הבשר, כפות את תערובת הזגוג הכתום מעל הצלי. המשך לצלייה לפחות 145 ° F על מדחום מזון.
- אוהלים את הצלוי ברפיון עם רדיד ולתת לו לנוח במשך 10 דקות לפני גילוף. *
* הבשר ממשיך לבישול לאחר הסרתו מהתנור, כך יגדל הטמפרטורה. צלי גם צריך זמן כדי להפיץ מחדש את המיצים.
אתה יכול גם אוהב
12 מדהים משוך בשר חזיר מתכונים עבור תנור איטי שלך או תנור
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 418 |
| שומן טוטאלי | 20 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 120 מ"ג |
| נתרן | 383 mg |
| פחמימות | 15 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 42 גרם |