זה רוטב איטלקי קלאסי הוא כל כך קל צדדי, אתה רוצה לשמור קצת תמיד על היד במקרר. פסטו מורכב באופן מסורתי עם צנוברים , שום, שמן זית, בזיליקום וגבינת פרמזן. זה השימוש הפופולרי ביותר הוא זרק עם פסטה. אגוזי מלך עשויים להיות מוחלפים עבור צנוברים בתוך קמצוץ.
מה אתה צריך
- 2 כפות צנוברים
- 2 שיני שום (קלופים)
- 3 כפות שמן זית (חוץ-בתולה)
- 4 כוסות
- בזיליקום (עלים)
- 1/2 כוס גבינת פרמזן (טרי, מגורד)
איך לעשות את זה
אתה צריך מעבד מזון או בלנדר חזק. עם המנוע פועל, ושחרר את צנוברים ושום דרך המזנון להאכיל. תהליך עד דק טחון. מוסיפים את שמן הזית והדופק שלוש פעמים. מוסיפים את הבזיליקום , גבינת הפרמזן והמלח לקערת המעבד. תהליך עד דק טחון, מגרדים בצדדים.
קירור שאריות ושימוש בתוך שבוע.
לכל 1 כף מנה: 58 קלוריות, 82% קלוריות משומן, 2 גרם חלבון, פחמימות של 1 גרם, 65 גרם סיבים סה"כ, 5 גרם סה"כ שומן, 3 מיליגרם כולסטרול, 109 מיליגרם נתרן
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 127 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 3 מ"ג |
| נתרן | 86 mg |
| פחמימות | 16 גרם |
| סיבים תזונתיים | 9 g |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |