שמפניה לא יכול להיות הליווי הטוב ביותר כדי קוויאר
קביאר כללי התנהגות וכלים
קוויאר משובח צריך להיות מוגש סולו, קר מאוד, רצוי בקערה לא מתכתי מקוננות בתוך קערה גדולה יותר מלא בקרח. כסף וקערות מתכת וכלי יש להימנע בשל חמצון, אשר עשוי להקנות טעם מתכתי לקוויאר. בחר שרתים וכלים עשויים זכוכית, עצם, צב פגז, עץ, פלסטיק, או להיות באמת מסורתי, אמא של הפנינה או זהב.
קוויאר משובח מוגש בצורה הטובה ביותר בפשטות, עם נקודות טוסט או קרקרים לא מסולסלים. אף על פי שטהרנים לא יסכימו, האמינו ששום דבר לא צריך להפריע לטעם הקוויאר הנאה, ליווי משותף כולל לימוני טריז, שמנת חמוצה , קרם פריצ'ה, ביצה קשה (חלמונים ולבנים קצוצים בנפרד) ובצל טחון. מוצרים באיכות נמוכה קוויאר עשוי להפיק תועלת אלה garnishes.
פוריסטים גם לא מסכימים עם ליברל מועדף בדרך כלל של שמפניה , ולדרוש רק ירה ישר של וודקה קפוא ביותר.
אל תהיי חזירון כאשר תוגש קוויאר כמנהג מתאבנים, לא משנה כמה אתה עלול להתפתות על ידי הטעם העסיסי שלה. זה נחשב gauuche לאכול יותר משרת בשפע של כ 2 גרם, או על שתי כפות.
הקוויאר הטוב ביותר צריך לטעום לא דגים ולא מלוחים מדי. אניני טעם מחפשים כדורי ביצים מבריקים ומבריקים.
פרטים נוספים על קוויאר:
מה זה קוויאר? שאלות נפוצות
• היסטוריה קוויאר
• כיצד לזהות קוויאר אמיתי
• זנים וקוויאר של קוויאר
•
• קביאר כללי התנהגות וכלים
•
•
• קוויאר ובריאות
• קוויאר מתכונים