אלה פטריות ממולאים בטעם קל להכין ואופים. הם עשויים עם פטריות שלמות , כמה בצל ירוק, גבינת פרמזן, פירורי לחם ותבלינים. רק מטגנים כמה מרכיבי המילוי, מערבבים עם שאר חומרי המילוי, מכניסים את הכובעים ואופים במשך 15 דקות.
אלה גבינת פרמזן ממולא פטריות לעשות מתאבן טעים למשחק כדור, מסיבה, או רק על כל מפגש החג.
מה אתה צריך
- 16 גרם פטריות בינוניות (כ -20 פטריות)
- 4 בצלים ירוקים (גבינות כלולות, קצוץ דק)
- 1 שום שן קטן (כתוש דק קצוץ)
- 2 כפות חמאה
- 1 כף שמן זית
- 1/2 כוס פירורי לחם יבשים
- 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת
- 1/2 כפית תערובת עשב איטלקית (או בזיליקום עלים יבשים)
- 2 כפות פטרוזיליה (טרי וקצוץ)
- 1/2 כפית
- מלח מתובל
- 1/4 כפית פלפל
איך לעשות את זה
- לשטוף את הפטריות ולהסיר גבעולים. קוצצים את הגבעולים דק ומניחים בצד.
- תנור חימום ל 350 F.
- משמנים תבנית אפייה גדולה מספיק כדי להחזיק את כובעי הפטריות בשכבה אחת.
- במחבת על אש בינונית, ממיסים את החמאה עם שמן הזית. מוסיפים את הגבעולים הקצוצים ומבשלים תוך ערבוב במשך 3 דקות. מוסיפים בצל ירוק ושום וממשיכים לבשל, תוך ערבוב במשך 2 דקות.
- מערבבים את תערובת הגבעולים עם פירורי הלחם, הגבינה, עשבי תיבול איטלקים או בזיליקום, פטרוזיליה, מלח ופלפל.
- ממלאים את כובעי הפטריות בתערובת המילוי וארגנים בתבנית האפייה המוכנת. אופים במשך 15 דקות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 48 |
| שומן טוטאלי | 2 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 4 מ"ג |
| נתרן | 148 mg |
| פחמימות | 5 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |