פלפל מתוק

בטטות הם אחד המאכלים האהובים עלי! לא רק שהם מלאות ויטמינים, אני חושב שיש להם טעם מעניין יותר מאשר תפוח אדמה לבן. לפני זמן רב, היה לי פלאפל בטטה מתכון צמחוני ומאז השתוקקתי. לאחרונה, החלטתי לנסות לשחזר את הטעם הנפלא שהיה לי לפני שנים רבות, והצלחתי. הנה, אני משתף אתכם במתכון שלי לפלאפל בטטה.

אתה יכול לאכול את אלה פשוט או טפטוף רוטב עליהם. הרטבים המועדפים שלי לשימוש עם המתכון הזה הם רוטב יוגורט שום , טום , רוטב טחינה .

בתור מתאבן, אתה יכול גם לשרת אותם חמים עם פרוסה דקה של מלפפון על גבי, מוחזקים יחד עם קיסם.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. מחממים תנור ל - 425 מעלות. אופים תפוחי אדמה בטעם במשך שעה אחת או עד שהם יכולים להיות פירסינג עם מזלג. לחלופין, ניתן גם לבצע תפוחי אדמה בטעם מיקרוגל עד 20 דקות (בדרך כלל 20 דקות עבור שתי תפוחי אדמה מתוקים גדולים, בהתאם למיקרוגל שלכם, אפשר לצנן את תפוחי האדמה המתוקים לחלוטין, לאחר התקררות, לקלף את העורות ולזרוק.
  2. לאחר תפוחי אדמה מתוקים יש מקורר, במקום בקערת ערבוב גדול מחית עם מזלג. מוסיפים קמח, חומוס, בצל, שום, פטרוזיליה, כמון, כוסברה, מיץ לימון ומלח. המשך לרסק עם מזלג עד לשלב היטב ועקביות עקביות. אתה יכול גם למקם את כל המרכיבים במעבד מזון או בלנדר מהירה לרסק.
  1. בעזרת הידיים, בלון מלון, סקופ עוגיות, או כף, יוצרים תערובת לתוך כדורים קטנים ומניחים על תבנית אפייה כי כבר מרוסס עם תרסיס בישול . הקפד למקם אותם על שני סנטימטרים זה מזה. מפזרים כמות רצויה של זרעי שומשום. כדורי פלאפל צוננים במקרר כ -45 דקות.
  2. מחממים תנור ל 375 מעלות צלסיוס. הסר את תבנית האפייה מהמקרר. אם אתה רוצה פלאפל בטטה שלך להישאר בצורת כדור, למקם אותם מעל ומבשלים על 10 עד 12 דקות.
  3. אתה יכול גם לשטח אותם עם מזלג לפני הבישול עבור פלפל קטן. אלה הם נהדר עבור כריכים פיתות או סלטים. מבשלים כ-8-10 דקות ב 375 מעלות צלזיוס.

פלאפל פלפל מתוק?

שאריות ניתן לשמור אם מכוסה מקפיא במשך 24 שעות. לחמם בתנור או במיקרוגל. אני אוהב להשתמש בשאריות שלי בסלט ירוק עם רוטב טחינה עבור ההלבשה. הם גם מושלם בכיסי פיתה עם חסה, מלפפונים, עגבניות, רוטב טחינה או רוטב שום.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 319
שומן טוטאלי 6 גרם
שומן רווי 1 גרם
שומן בלתי רווי 2 גרם
כולסטרול 0 mg
נתרן 538 מ"ג
פחמימות 56 גר '
סיבים תזונתיים 10 גרם
חֶלְבּוֹן 12 גרם
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).