Spiralizer הוא כלי המטבח האהוב עלי לשים ספין בריא יותר, ללא גלוטן חינם על קלאסיקה פסטה.
ספירלייזר הופך ירקות אטריות מתולתל. עם כמה להבים שונים, Spiralizer פרוסות ירקות (ופירות) לתוך אטריות של עובי שונה, מ ספגטי כדי pappardelle. אם אין לך כלי ספירלייזר, אתה יכול להשתמש קלף julienne במקום ליצור נודלס ספגטי כמו ירקות.
מתכון זה תכונות אטריות קישואים זרוק גלם ברוטב בהיר ומלוח של מיץ לימון, שום, טחינה. ההלבשה מרככת את אטריות הקישואים בזמן שהיא יושבת, ולכן אין צורך לבשל אטריות הקישואים לארוחה זו.
הערימה של אטריות הקישואים היא מעוטרת עם עוף בגריל, עגבניות שרי, פטה מתפוררת, פטרוזיליה טרי קצוץ.
ללא לקטוז? פשוט להשמיט את Feta מתפורר, או להשתמש גבינה ללא גבינה במקום. במקום עוף בגריל, אתה יכול זוג זה מתכון עם שרימפס בגריל או סלמון במקום.
צִמחוֹנִי? החלף את העוף עם סטייקים טופו בגריל או פטריות portobello .
מה אתה צריך
- 3 שיני שום, קלופים
- 1 1/2 כף מיץ לימון טרי
- 1/2 כף
- טחינה
- 1 כף טרי ארסלי משאיר
- 11/2 כפות מים
- 1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
- 2 קישואים גדולים,
- ספירליזציה לתוך אטריות
- 2 חזה עוף ללא עור,
- צלוי וגריל
- 1 כוס עגבניות שרי, שטופים וחתוכים לחצי
- 1/4 כוס פטה מתפוררת (אופציונלי)
איך לעשות את זה
- הכן טחינה לימון ההלבשה: במעבד מזון, דופק שיני שום כמה פעמים עד טחון. מוסיפים את מיץ הלימון, הטחינה, עלי הפטרוזיליה הטריים, המים ושמן הזית. דופק עד חלקה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. לְהַפְרִישׁ.
- לשטוף לקצץ את הקצוות קשוחים מכל קישואים. עם כלי מטבח ספירלייזר, spiralize את הקישואים אחד בכל פעם לתוך ספגטי בגודל אטריות. אין לך ספירלייזר? השתמש בקולף ג'וליאן, קליפת ירקות או סכין חדה במקום זאת.
- מניחים אטריות קישואים בקערה גדולה. יוצקים חצי רוטב וזורקים למעיל. הוסף עוד רוטב, אם יש צורך. בואו לשבת במשך 10-15 דקות כדי לרכך את האטריות.
- גריל את חזה עוף ללא עצמות, חסרי עור או על גריל גז, חשמלי גריל פורמן גריל סוג, או להשתמש בחנות קנה כל טבעי ללא גלוטן רצועת חזה עוף (קיצור מהיר וקל!)
- מחלקים את אטריות הקישואים הלבושים ופרוסות העגבניות הדובדבנים לשני קערות. מניחים פרוסות של עוף בגריל מעל. לקשט עם Feta מתפורר, אם תרצה, ועוד טחינה לימון רוטב פטרוזיליה קצוצה.
תזכורת: תמיד לוודא משטחי העבודה שלך, כלי, מחבתות וכלים ללא גלוטן. תמיד לקרוא תוויות המוצר כדי לאשר את המוצר ללא גלוטן. היצרנים יכולים לשנות את נוסחאות המוצר ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנה או תשתמש במוצר לפני פנייה ליצרן כדי לוודא שהמוצר נטול גלוטן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 977 |
| שומן טוטאלי | 69 g |
| שומן רווי | 17 גרם |
| שומן בלתי רווי | 36 g |
| כולסטרול | 225 מ"ג |
| נתרן | 364 מ"ג |
| פחמימות | 14 g |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 74 g |