בצל קרמל עושה את הביסקוויטים טעימים מעט ולח, והם נהדרים עם מגוון רחב של ממרחים. השתמש בחמאת עשבי תיבול, ממרח גבינת שמנת, או בצ'אטני או בג'לי פלפל חריף על הביסקוויטים האלה, או השתמש בהם ככריכים עם פרוסות של בשר חזיר או עוף.
השתמש חותך ביסקוויט קטן לעשות מיני ביסקוויטים. טעם הבצל עושה את הביסקוויטים אותם בסיס מצוין עבור מיני כריך מתאבנים חזיר מושך.
זה מתכון ביסקוויט קל, בסיסי, ואתה יכול לבשל את הבצל יום מראש. לקרר אותם ולהפוך את הביסקוויטים למחרת.
מה אתה צריך
- 8 כפות חמאה (קר, מחולק)
- 2 בצל בינוני (קצוץ, בצל מתוק או בצל ירוק)
- 2 1/4 כוסות קמח לכל מטרה (כ 10 1/2 אונקיות)
- 1 כף אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 3/4 כוס חלב (שומן נמוך בסדר)
איך לעשות את זה
- במחבת על אש בינונית-נמוכה, מבשלים את הבצל ב -3 כפות חמאה, תוך ערבוב בתדירות גבוהה, עד שהם רכים מאוד וזהובים. תסתכל בזהירות ולהפוך את החום למטה אם בצל חום מהר מדי. להניח בצד ולתת מגניב.
- מחממים את התנור ל -400 מעלות. קו אפיה עם נייר קלף או מחצלת אפייה סיליקון.
- בקערה גדולה משלבים את הקמח, אבקת האפייה והמלח. מערבבים היטב. חותכים את 5 הכפות הנותרות של חמאה לחתיכות קטנות יותר ולעבוד לתוך החומרים היבשים באמצעות אצבעות או בלנדר בצק עד התערובת דומה פירורים.
- מוסיפים את החלב והבצל בחמאה המומסת. מערבבים עד שכל החומרים נרטבים. על משטח מקומח, לטפוח את הבצק הרך החוצה לתוך מעגל על 1/2 אינץ 'עבה. חותכים עם חותכי ביסקוויט ומסדרים על גיליון אפייה מוכן.
- אופים בערך 10 עד 14 דקות, עד שחום יפה. אם תרצה, צחצוח צמרות עם חמאה מומסת בזמן שהם חמים.
- עושה בערך 10 ביסקוויטים בגודל רגיל. או, על 12 עד 16 עם קטן (1 1 / 2- 2 אינץ ') חותכי ביסקוויט.
אתה יכול גם אוהב
גינס ועוגיות צ'דר
סאבורי בייקון ו Cheddar Scones עם בצל ירוק
אקס יוצא דופן חמוציות Walnut ביסקוויטים
חביתת חמאת קמח
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 220 |
| שומן טוטאלי | 14 g |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | ° mg |
| נתרן | 576 מ"ג |
| פחמימות | 22 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |