עגבניות ירוקות קטשופ

זה קטשופ ירוק עגבניות היא דרך מצוינת לשמור על עגבניות ירוקות.

מה אתה צריך

• 6 פאונד
• עגבניות ירוקות
• 3 פאונד בצל
• 2 כפיות פלפל שחור
• 1 כף חרדל יבש
• 1 כפית רוטב ווסטרשייר
• אופציונלי: 2 כפיות
• תבלינים מעורבים
• 2 כוסות חומץ
• 1 כוס דבש

איך לעשות את זה

1. פורסים עגבניות ירוקות ובצל; במקום בסיר גדול עם פלפל, חרדל, רוטב ווסטרשייר. אם משתמשים, לשים את התבלינים חמוצים מעורבים בשקית צ 'יפס קטן ולהוסיף לתערובת.
2. יוצקים חומץ על כל ומבשלים במשך 4 שעות על אש נמוכה מאוד, ערבוב מדי פעם.
3. בזהירות תערובת פירה בבלנדר; זן באמצעות מסננת רשת.
4. חוזרים לסיר ומביאים לרתיחה; הוסף דבש.
5. מיד למלא 6 צנצנות ליטר מעוקר, משאיר 1/4 אינץ 'שטח ראש.

1. נגב את צנצנות צנצנת וחוטים נקיים עם מגבות לחות ונקיות.
2. מניחים מכסים אטימה חם על צנצנות ולהחיל את הבורג על הטבעות רפוי.
3. תהליך באמבט מים רותחים בסיר שימורים עמוק במשך 5 דקות.
4. מוציאים את הצנצנות ומתקררים לגמרי.
5. הדק את הטבעות של בורג הצנצנת כדי להשלים את תהליך האיטום.
6. לאחר צנצנות מגניב, לבדוק את החותמות על ידי לחיצה על באמצע המכסה עם אצבע. (אם המכסה קופץ לאחור, הוא אינו אטום ויש לקרר אותו).
7. בואו צנצנות של קטשופ עגבניות ירוקות לעמוד בטמפרטורת החדר 24 שעות. אחסן את המוצר שלא נפתח במקום קריר ויבש עד שנה. מקפיא את העגבנייה הירוקה בקטשופ לאחר הפתיחה.

ראה גם:

• הכנת צנצנות לשימורים ועיבוד מים רותחים

אתה יכול גם אוהב:

• עגבניות ירוקות מטוגנות עם מיונז של סריאצ'ה
• מתוק תירס גרין עגבניות פריטרס
• פיצה עגבניות ירוקה
• עגבניות ירוקות