אלה פלפלים ממולאים נעשים עם כל הטעמים שתמצא ב כריך גבינה פילי. סטייק מגולח, בצל קרמל, ופלפליות לפצות את המילוי עבור אלה מדהים פלפלים ממולאים, יחד עם פטריות פרוסות אופציונלי וגבינה של גבינה רטובה.
למתכון יש כמה מדרגות בישול, אבל הכנה קלה ורשימת המרכיבים פשוטה. אם אתה אוהב כריכים סטייק וגבינה, אתה תאהב את השילוב הזה, וזה ללא גלוטן!
השתמש טרי, באיכות טובה סטייק מגולח אם אפשר - סינטה, האגף, סיבוב למטה, וכו '. סטייק מגולח קצוץ מבשל במהירות יעשה קמצוץ.
פלפל ג 'ק גבינה המורכבת ציפוי עבור פטיש סטייק וגבינה, אבל ג' האד, מינסטר, אמריקאי, או גבינה מותכת האהוב עליך יעבוד בסדר גמור. או הדף אותם עם Cheez Whiz כדי להפוך אותם אפילו יותר כמו פיליפי Cheesesteak המקורי.
מה אתה צריך
- 5 פלפלים גדולים, ירוק, אדום, או שילוב של צבעים,
- מחולק
- 2 כפות חמאה
- 1 עד 2 כף שמן צמחי
- 2 בצלים גדולים, קלופים, מרובעים ופרוסים דק
- 6 עד 8 אונקיות פרוסות פטריות, אופציונלי
- 1 קילו סטייק מגולח
- 1/2 כפית רוטב ווסטרשייר, או לפי הטעם
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כוס שקית shreddar שקע, שקע פלפל, או גבינה אחרים (או יותר, אם אתה רוצה)
איך לעשות את זה
- חותכים ארבעה פלפלים לחצי לאורכו. הסר את הזרעים ואת הצלעות. לְהַפְרִישׁ.
- מוציאים את הזרעים והצלעות מהפלפל החמישי וקוצצים אותו בגסות. לְהַפְרִישׁ.
- במחבת גדולה או בסיר מטוגן, ממיסים את החמאה עם כף אחת של שמן צמחי. מוסיפים את הבצל פרוס ומבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד להשחמה, כ -15 דקות.
- מוסיפים את הפלפלים הקצוצים והפטריות, אם משתמשים. ממשיכים בבישול עד שהפטריות מזהיבות והפלפלים עדינים. מוציאים לצלחת ומניחים בצד.
- במידת הצורך, מוסיפים עוד כף שמן למחבת ומבשלים את הסטייק המגולח, תוך ערבוב, עד להשחמה שווה. מוסיפים את תערובת הבצל והפלפל למחבת. מתבלים את התערובת במלח ופלפל וברוטב ווסטרשייר.
- מחממים את התנור ל - 400 F. הקו של תבנית אפיה בגודל 9 על 13 אינץ 'עם נייר כסף או תרסיס עם תרסיס בישול nonstick.
- ממלאים סיר גדול, תנור הולנדי, או מחבת עמוקה עם מים מלוחים מספיק כדי לכסות את הפלפלים (לא להוסיף אותם עדיין). מביאים את המים לרתיחה ולאחר מכן מוסיפים את חצאי הפלפל. מכסים ומבשלים במשך כ 4 דקות, או עד רק במכרז אבל לא רך מדי.
- מסננים היטב את הפלפלים ומסדרים אותם - חתוכים כלפי מעלה - בתבנית אפייה מוכנה.
- ממלאים כל פלפל עם תערובת הסטייק והבצל. למעלה כל פלפל מלא מילא עם כמות נדיבה של גבינה מגורר.
- אופים בערך 10 עד 12 דקות, או עד שהגבינה מותכת והמילוי חם. לקבלת תוספת גבינה, להוסיף עוד גבינה ממש לפני שהם סיימו.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 342 |
| שומן טוטאלי | 23 גרם |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 98 mg |
| נתרן | 317 מ"ג |
| פחמימות | 6 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 28 g |