מתכונים פלאפל מסורתיים באמצעות חומוס מיובש יכול להיות זמן רב. השריית השעועית והסרת הפגזים אינה אידיאלית לאלו עם אורח חיים עסוק. מתכון זה לפלאפל מכיל מעט מרכיבים המכווצים בזמן ההכנה. זה מושלם עבור אלה שרוצים גרסה קלה יותר של פלאפל.
מה אתה צריך
- 1 15 עוז. פחית
- חומוס (מנוקז)
- 1 בצל בינוני (קצוץ דק)
- 1 כף שום (טחון)
- 2 כפות טריות
- פטרוזיליה (קצוץ דק)
- 1 כפית
- כוסברה
- 3/4 כפית
- כמון
- 1/2 כפית מלח
- 2 כפות קמח
- 3 כוסות שמן (או כמות הדרושה לטיגון,
- קנולה או ירקות)
איך לעשות את זה
- מערבבים חומוס, שום, בצל, כוסברה, כמון, מלח ופלפל (לפי הטעם) בקערה בינונית. מוסיפים קמח ומשלבים היטב.
- Mash חומוס, הקפד לשלב את החומרים יחד. ניתן גם לשלב מרכיבים במעבד מזון. אתה רוצה את התוצאה להיות הדבקה עבה.
- יוצרים את התערובת לתוך כדורים קטנים, בערך בגודל של כדור פינג פונג. מעט שטוח.
- מטגנים ב -2 ס"מ שמן ב 350 F עד חום זהוב (2 עד 5 דקות).
- מגישים פלאפל לבדו, או עם פיתה חמה עם ירקות או רוטב טחינה .
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 745 |
| שומן טוטאלי | 15 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 1,037 מ"ג |
| פחמימות | 124 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 23 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 33 גרם |