תה ירוק עם מנטה היא מסורת מרוקאית של אירוח
מנטה תה , שנעשו על ידי גריעה תה ירוק עם עלי מנטה, הוא מאוד פופולרי, מרוקאים רבים לשתות אותו מספר פעמים במהלך היום והערב.
מרוקאים מפורסמים האירוח שלהם, וזה נימוסין מרוקאי להציע תה לכל המבקרים שעשויים לעצור. למרות התה הוא בדרך כלל מוכן עם כמות נדיבה של עלי נענע, עשבי תיבול אחרים כגון absinthium או פראי מנטה עשוי לשמש.
טקס תה מרוקאי מסורתי
פעם, תה מנטה נערך בטקסיות מול האורחים. מסורת זו עדיין מתרחשת באירועים רשמיים מסוימים או כמקובל בכמה תחומים.
במהלך טקס התה, מארח או מארחת יושב לפני מגש מחזיק משקפיים מעוטרים ושני קומקומים. עלי מנטה טריים (או עשבי תיבול אחרים), עלי תה יבשים, סוכר, מים רותחים צריך להיות בקרבת מקום.
המארח מתחיל על ידי שטיפת קומקומים עם מים רותחים. לאחר מכן הוא מוסיף את עלי התה לכל סיר, ושוטף את העלים עם מעט מים רותחים. המים מושלכים.
סוכר נוסף לסירים והמארח ממלא אותם במים רותחים . התה מטפס במשך כמה דקות לפני שהוא מתעורר, ואז המארח ממלא את כוסות התה באמצע הדרך בזמן שהוא מוזג בו-זמנית משני הסירים. את המילוי נעשה בדרך כלל מגובה של שנים עשר אינץ 'או יותר.
בעוד האורחים שותים כוס אגרוף של תה, שהוא די חזק, המארח יהיה לחדש את הסירים עם עוד עלי תה וסוכר.
כמויות גדולות של מנטה טרי יהיה גם הוסיף, ולאחר מכן המארח שוב ממלא את הסירים עם מים רותחים.
זה הסיר השני של תה, ריחני עם מנטה ובדרך כלל ממותק מאוד, כי יש צבר תהילה הן בתוך ומחוץ של מרוקו.
אבל טקס התה לא צריך לעצור שם. במסורת סהרה, סיר שלישי מבושל באופן מסורתי בעוד השני הוא נהנה, מה שהופך את זמן התה פרשה ארוכה, נינוחה.
שיטה מודרנית
בימים אלה, תה הוא הרבה יותר סביר להיות מוכן במטבח לפני שהובא בפני האורחים. עם זאת, אם יש לך את ההזדמנות כדי לקבל תה מנטה מוגש על ידי מרוקאי, אתה כנראה מסכים כי זמן תה יכול להיות מרשים למדי, היא הדרך האולטימטיבית להירגע עם חברים ובני משפחה.
אם אתה רוצה לנסות לעשות את זה בעצמך, הדרכה צילום איך להכין תה מנטה מרוקאי יראה את הצעדים המסורתיים המעורבים בהכנת הקופה שלך של תה מתוק, מתובל.