זה תבשיל לבבי של בשר בקר מטוגן , עגבניות , תפוחי אדמה, וירקות אחרים הוא עשה לחלוטין עם מרכיבים מיובשים, למעט גזר טרי אופציונלי. התייבשות מזון טרי היא דרך מצוינת לשמר אותו וכדי להבטיח כי אתה תמיד החומרים על היד לארוחות קלות תוצרת בית שאינם דורשים טיול לחנות. מרכיבים מיובשים או מיובשים הם גם טבחים הביתה הרפתקני גדול מי לקחת את כישורי הבישול שלהם על הכביש. מטיילים ומטיילים נוטים למצוא מרכיבים יבשים הנוחים במיוחד, שכן הם קלים, קלים לביצוע, ולא בסיכון של רע לפני השימוש. התבשיל הוא טעים במיוחד מוגש על אורז מבושל.
מה אתה צריך
- 4 כוסות מים
- 1 כוס עגבניות מיובשות (כ 20 פרוסות / חתיכות)
- 1 כוס בשר בקר מטורף (1/2 אינץ 'נתחים) *
- 1 כוס תפוחי אדמה (פרוסות מיובשות וקלופות)
- 1 כף פלפל (חתיכות יבשות)
- 1 כף בצל (חתיכות מיובשות)
- 1/2 כפית בזיליקום (יבשים)
- 1/2 כפית אורגנו (יבשים)
- 1/2 כפית שום (מיובש)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- אופציונלי: 1 גזר טרי (פרוס)
- 1 כוס אורז קצר (מבושל ומיובש)
איך לעשות את זה
- בסיר גדול משלבים 3 כוסות מים, עגבניות, בשר בקר, תפוחי אדמה, פלפל, בצל, בזיליקום , אורגנו , שום , מלח ופלפל. אפשר לשבת במשך 30 דקות כדי לייבש.
- לאחר מיובש, מניחים את המחבת על חום בינוני ומביאים לרתיחה.
- מוסיפים גזר טרי פרוס, אם משתמשים, ומבשלים במשך 30 דקות נוספות עד שעה, עד שהוא מגושם.
- בינתיים, לשלב אורז עם מים הנותרים ולהביא לרתיחה. הסר מן החום, לכסות, ולתת לשבת במשך 15 דקות כדי לייבש. לאחר מכן לחזור לרתיחה, לכסות חלקית, ומבשלים עד אורז הוא במכרז כ 15 עד 30 דקות.
- מגישים תבשיל בשר חמה על אורז מבושל לארוחה לבבית ומספקת.
מתכון מקור: מארי בל של התייבשות מלאה ספר הבישול של מרי בל (ויליאם מורו)
נדפס באישור.
* הערה: למרות שאתה בהחלט יכול להשתמש המותג האהוב עליך של קנו בחנות קמצן, אנחנו תמיד מעדיפים לעשות משלנו. בשר בקר מתוצרת בית הוא טבעי ונטול תוספים, צבעי מאכל ומשמרים. אנחנו אוהבים לעשות את זה בשר מבושל קופצנית עבור מכרז נוסף וטעם מטורף. זה כל כך טוב, כי אתה רוצה לקבל קצת תוספת רק כדי חטיף!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 235 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 6 מ"ג |
| נתרן | 96 mg |
| פחמימות | 49 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |