זה כרוב סלט כרוב היא דרך מצוינת לשלב כרוב מזין לתוך התזונה שלך, וחוץ מזה להיות מזין וטעים, זה נמוך carb .. ההלבשה היא קלה וקלה ההלבשה עשה עם חרדל דיז 'ון מגורען, קצת שמן זית, יין לבן או חומץ בלסמי לבן. אני מוסיפים שום להלבשה, אבל זה יכול להיות בחוץ.
מוסיפים קצת אגוזים קצוצים, פקאנים, או פרוסות שקדים או שקדים לתת לו קצת חלבון מחנק נוסף. כללתי הוראות לצלייה, אבל זה אופציונלי.
סלט פשוט זה מצוין עם כל בשר קלוי, או דג, או עוף. להחיות את טאקו דגים, המבורגרים, או כריכי בשר חזיר עם כמה טעים זה טעים. האפשרויות אינסופיות!
מה אתה צריך
- 4-6 דפים עלים בינוניים (lacinato)
- 1/2 כרוב ראש בינוני (ירוק)
- 1/4 כוס אגוזים (אגוזי פקאן, או שקדים פרוסים או פרוסים)
- מלח לפי הטעם (כשר)
- פלפל לפי הטעם (טחון טרי)
- לקבלת חרדל דיז'ון לבוש:
- 2 כפיות חרדל דיז'ון (מגורען, או יותר, לפי הטעם)
- 1 שום ציפורן (טחון)
- 3 כפות חומץ בלסמי לבן (או חומץ יין לבן)
- 1/3 כוס שמן זית (בתולה באיכות טובה במיוחד)
איך לעשות את זה
מכינים את הסלט
- טוסט את האגוזים, אם תרצה בכך. לסדר את האגוזים בשכבה אחת על גיליון אפייה מסגרת. אופים שלמים, קצוצים או אגוזים מחורצים בתנור שחומם מראש בתנור F 350 למשך כ -8 עד 10 דקות, בודקים ומפנים אותם לעיתים קרובות. שקדים פרוסים ייקח כמחצית הזמן. צפה מקרוב.
- חותכים את הצלע האמצעית מתוך כל עלה כרוב lacinato. מגלגלים את העלים לתוך רול חזק ופורסים אותם בסגנון שיפון לרצועות דקות. שים את רצועות הכרוב בקערה גדולה. אתה צריך על 2 עד 3 כוסות.
- חותכים את הליבה מתוך חצי כרוב לגרוס או לקצוץ את הכרוב. מעבירים את הכרוב לקערה עם הכרוב.
- לזרוק את האגוזים קצוץ עם כרוב כרוב.
הכן את ההלבשה
- בצנצנת שימורים או בקערה, משלבים את חרדל דיז'ון, שום טחון, חומץ ושמן זית. לטאטא או לנער היטב. מוסיפים קורטוב של מלח וכמה פלפל שחור טחון, לפי הטעם.
- טפטוף 2 עד 3 כפות של וינגרט חרדל דיז'ון על הסלט. לזרוק את הסלט. מכסים ומקררים עד זמן ההגשה.
- מגישים עם רוטב נוסף בצד.
טיפים מומחה
- סלט כרוב נהנה משעה בערך במקרר. הזמן הנוסף מוסיף טעם ולחות.
- מוסיפים קצת סלרי פרוס דק לסלט, אם תרצה.
- לקבלת צבע נוסף טעם, להוסיף גזר קצוץ דק או פלפל אדום לסלט.
- מבשלים כמה רצועות בייקון עד פריך. מסננים ומוסיפים לסלט יחד עם האגוזים. לזרוק ולהלביש את הסלט.
אתה יכול גם אוהב
בסיסי מתכון קולסלאו עם ההלבשה טנגי
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 231 |
| שומן טוטאלי | 16 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 113 מ"ג |
| פחמימות | 21 גרם |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |