קינואה שמעליה אגוזי פקאן מורמים סקווש בלוט קלוי. אם אתה יכול להרתיח מים לחתוך סקווש במחצית - אתה יכול לעשות את זה קל צמחוני ממולא סקווש מתכון. מוסיפים את הקינואה הממולאת את הדייסה עם פטרוזיליה טרייה, צימוקים ופקאנים לתפריט ההודיה הצמחוני של הודיה, כדי לשרת את האורחים הצמחוניים או הטבעוניים שלכם - הם יאהבו את זה!
צריך את המתכון הזה להיות ללא גלוטן גם כן? בדוק את החומרים על מרק הירקות שלך (כמה חנות ירקות קנו בחנות הם ללא גלוטן וחלקם לא), ולבדוק את רשימת המרכיבים פקאן מסוכרים מדי. לא בטוח? פשוט להשתמש pecans ומים קבועים במקום מרק ירקות, או להכין מרק ירקות משלך תוצרת בית להשתמש מתכון זה.
גלול למטה עבור צמחוני יותר ממולא סקווש ממולאים סקווש מתכונים לנסות.
מה אתה צריך
- 2 בלוט סקווש
- כ 1 כף
- מרגרינה טבעונית
- 1 כוס קינואה
- 2 כוסות מרק ירקות או מים
- 1/4 כוס בצל קצוץ
- 2 כפות פטרוזיליה טרייה טחונה
- 1/4 כוס צימוקים
- 1/4 כוסות פקאן או סוכריות רגילות
- 2 כפות חומץ בלסמי
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפית
- שמרים תזונתיים (אופציונלי)
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 400 מעלות.
- ראשית, פורסים את דלעת הבלוט בחצי ולהסיר את הזרעים. לאחר מכן, להפיץ קצת מרגרינה טבעונית על החלק הפנימי של הסקווש, ואז מניחים על גיליון אפייה, לחתוך בצד למטה. אופים סקווש הבלוט שלך בערך 20-25 דקות, או עד רך.
- בעוד סקווש הבלוט אפייה, להכין את הקינואה. מבשלים את הקינואה, מכוסים, במרק ירקות או מים במשך 12-14 דקות, או עד קינואה מבושל ונוזל נספג. מוסיפים את הבצל הטחון במהלך 5 הדקות האחרונות של זמן הבישול. אם יש לך קצת קינואה מבושל שנותר, ייתכן שתרצה להשתמש גם את זה.
- לאחר קינואה מבושל, להסיר את המחבת מהחום ומערבבים בצימוקים, פקאנים, חומץ בלסמי, שמן זית ושמרים תזונתיים אופציונליים. העונה בנדיבות עם מלח ים ופלפל טריים, לפי הטעם.
- מחלקים את קינואה למילוי בין ארבעת חצאים סקווש הבלוט, בעדינות כפית פנימה לקשט את החלק העליון של כל סקווש עם קצת פטרוזיליה טחון טרי רק מצגת יפה.
בתיאבון!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 256 |
| שומן טוטאלי | 15 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 395 מ"ג |
| פחמימות | 27 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |