כיצד להפוך את הפתעה עוגת

01 מתוך 14

לתכנן את העוגה ולהכין את הציוד שלך

רוצה עוגה כיף זה יגרום לך להיראות כמו גאון אפייה? לא נראה יותר מאשר כיכר הפתעה! פורסים לתוך מה שנראה כמו עוגת לחם רגיל מבחוץ, ואתה תגלה צורה מנוגדת אפוי הנכון פנימה אלה צעד אחר צעד ההוראות ילווה אותך עושה עוגת לב חג האהבה. היופי הוא כי טכניקה בסיסית יכול להיות מותאם אישית עבור כל אירוע, חג או עונה אתה רוצה לחגוג - רק להזיז את ערכת הצבעים ואת הצורה של cutouts עוגות כדי להתאים את האירוע.

תזדקקו לשתי מחבתות : תבנית של 9 "x 9" x 2 "לאפיית העוגה הצבעונית לצבעי הצורה הפנימית, וכלי לחם בגודל 9" x 5 "משמנים את שני החלקים עם כל קלף. חותך עוגיות (או להכין תבנית נייר) עבור הצורה שאתה רוצה להסתיר בתוך העוגה, ולוודא שהיא נכנסת בתוך מחבת הלחם עם קצת ניקוי מכל הצדדים.חמם את התנור ל 350 F ולהתכונן לֶאֱפוֹת!

02 מתוך 14

מערבבים את עוגת הבלילה

הצעד הראשון הוא לעשות פשוט לבן (או צהוב) עוגה, אשר תוכל לצבוע עם צבעי מזון לגוון הרצוי שלך. על בסיס חמאה מתוצרת בית נוטים לעבוד הכי טוב לעוגות הפתעה, כי הצפיפות שלהם עוזרת לעגן את העוגות לחתוך במקום. ניתן להשתמש בכמויות המרכיבים בעוגת ההפתעה הזו כמדריך. אם אתה משתמש בתערובת, תצטרך שתי תיבות. מערבבים, צבע, ואופים תיבה אחת עכשיו, ולשמור את התיבה השנייה מאוחר יותר.

03 מתוך 14

אופים את העוגה עבור cutouts

יוצקים, או כף, את הבלילה צבעוני לתוך 9 "x 9" מחבת מוכן. השתמש מרית כדי להפיץ את הבלילה על הקצוות להחליק את החלק העליון. אופים את העוגה בתנור שחומם מראש עד שבוחן מוכנס למרכז יוצא נקי, בדרך כלל על 20 עד 30 דקות, בהתאם למתכון. הקפד להשאיר את התנור על - אתה תהיה אפייה את כל הפתעה כיכר בקרוב!

04 מתוך 14

יצירת עוגות

כאשר העוגה יוצאת מהתנור, מניחים את המחבת על מתלה קירור למשך 10 דקות. לאחר מכן, הפעל מרית קיזוז או סכין חדה סביב היקף העוגה כדי לשחרר אותו. הפוך אותו על המדף כדי להסיר אותו מהמחבת, ולאפשר לעוגה להתקרר לחלוטין.

אחד מקורר לחלוטין, להפוך את העוגה על קרש חיתוך. באמצעות חותך עוגיות, או תבנית נייר, לעשות כמו חתכים עוגות רבות ככל שתוכל. (אם אתה משתמש בתבנית נייר, לחתוך את זה עם סכין חריפה חדה, שמירה על הקיצוצים מסודר ככל האפשר.)

05 מתוך 14

מערבבים את הבלילה הטרייה ומוסיפים מעט לסיר הלחם

לעשות אצווה שנייה של עוגה לבנה, אבל הפעם, לא צבע אותו. מוסיפים רק את המחבת מוכן מוכן לכסות את התחתית. הקפידו לא לעקור את נייר הקלף.

06 מתוך 14

הוסף עוגות

החל מקצה אחד של המחבת, להתחיל לשים את חותך עוגה בבלילה. הקפד לשמור על cutouts סומק אחד עם השני, כך שהם רצים לאורך כל הדרך במרכז המחבת. נסו לשמור את קווי המתאר של הצורות אפילו אחד עם השני, בפורמט "יומן" בסגנון, כך שכאשר העוגה פרוסה, התמונה תהיה חדה.

07 מתוך 14

מכסים את cutouts עם החובט

עכשיו הגיע הזמן להסתיר את ההפתעה! יוצקים, או כפית, את הבלילה לתוך מחבת הכנה כך חותך את העוגה מוקפים, באופן אידיאלי, מכוסה לחלוטין. אופים בתנור שחומם מראש, מניחים את המחבת על פיסת נייר כדי לתפוס טיפות. אופים במשך 50 עד 60 דקות, או עד שהעוגה מוגדרת וזהובה, ובוחן מוכנס במספר מקומות בעוגה הלבנה יוצא נקי. אפשר לעוגה להתקרר במחבת שלה על מדף במשך 20 עד 30 דקות. הפעל מרית קיזוז סביב המערכת, להסיר את העוגה מהמחבת, ואת מגניב לחלוטין על המדף לפני לקשט.

08 מתוך 14

התכונן לקשט את העוגה

לעשות אצווה של הכפור הלבן האהוב עליך. נסה את זה לא חלב וניל Buttercream , או, אם אתה מעדיף חלב חלב, להשתמש חמאה ללא מלח אמיתי במקום מרגרינה וקיצור משולבת. אם אתה רק מתכנן להקפיא את החלק העליון של כיכר, אתה יכול לחצות את כמויות המרכיב.

09 מתוך 14

פרוסט את העוגה

מניחים את העוגה על מגש ואת הכפור העליון, דואגים לכסות כל cutouts כי ניתן להציג. להחליק את הדף עם מרית קיזוז אז יהיה לך משטח ברמה לקשט.

10 מתוך 14

צבע את פרוסט עבור קישוט

מחלקים את הקצף הנותר לתוך כמה קערות קטנות, ומוסיפים כמה טיפות של צבעי מזון לכל אחד. כפית את הכפור לתוך שקיות צנרת מצויד עצות צנרת . קטן עגול, כוכב פתוח, ו / או טיפים סגורים כוכב לעבוד היטב לבבות צנרת.

11 מתוך 14

לבבות צנרת על העוגה

צנרת מגוון של לבבות - גדולים, בינוניים וקטנים, פתוחים או סגורים - על החלק העליון של העוגה. לעשות דפוס, או לשמור דברים אקראיים - מה נראה טוב לך!

12 מתוך 14

הוסף קצת מתוק שיחה

צנרי כמה הודעות שיחה בהשראת לב על העוגה כמו גימור חמוד (או עסיסי!).

13 מתוך 14

פרוסה וליהנות הפתעה!

כל מה שנשאר לעשות הוא פרוסה לתוך העוגה, לשרת וליהנות ההפתעה!

14 מתוך 14

קישוט טיפים, רעיונות וערכות נושא

אם cutouts מוסתרים לחלוטין על ידי עוגת הבלילה, יש לך את הגמישות ביותר במונחים של איך לקשט; אבק של אבקת סוכר או זיגוג פשוט יכול לעבוד. אם, לעומת זאת, חותכים הם מציצים דרך, או אם אתה פשוט רוצה חגיגה יותר, ללכת עם זיגוג.

לקבלת גימור מהנה, מעל העוגה עם sprinkles או קישוטים סוכר המשלימים את צבע ו / או צורה מוסתרים בתוך העוגה.

ערכות נושא עוגה

בייבי מגיל מגלה: ורוד או כחול בייבי עגלת תינוק, או דובי, או דובון מבפנים. לבן, צהוב או ירוק פסטל עם זיגוג בצבעי פסטל רב צבעוניים או קישוטים.

יום ההולדת של הילד: מספר גיל (או נושא הקשור למסיבה) צורה של חיתוך בצבע מועדף. התאמת זיגוג, נוגד sprinkles או ממתקים קטנים.

ליל כל הקדושים: דלעת כתומה, זיגוג שוקולד, מזרזים נושאים או סוכריות קצוצות.

חנוכה: גביע כחול או מגן דוד, כפור לבן, זהב וכחול סנדווינג ו / או קישוטים לסוכר.

חג המולד: עץ ירוק או מקל סוכריות אדום. לבן, אדום, או ירוק זיגוג, חג נושא קישוטים סוכר.

פסחא: פסטל ארנב, פרח או ביצה פסחא. פסטל צהוב, סגול, ורוד, או זיגוג ירוק בהיר. ג 'לי שעועית, sprinkles חג, או נייר עטוף ביצים שוקולד.

אירוסין או חתונה מקלחת: אבן חן או לחתוך בצורת לחתוך בצבעים החתונה. כפור לבן, זהב או כסף dragees או סנדווינג סוכר.

4 ביולי: כחול או אדום כוכב, אדום, לבן ו / או כחול זיגוג. חופשות מפוזרות, או זיקוקין או דגל.