את הגבינה קרקר ציפוי קובע את זה טונה תבשיל מלבד כל השאר. פסטות הפסטה ורוטב גבינה עשיר הופכות אותו לארוחה אחת.
בצל וסלרי הם הירקות הנקראים במתכון, אבל אתה מוזמן לשנות אותם בהתאם לטעם שלך. בצל ירוק, גזר קפוא קצוץ (מבושל), פטריות, ופלפל הם רק כמה אפשרויות.
מה אתה צריך
- 1 פאונד בינוני פגזים (או פסטה דומה, כגון conchiglie בינוני)
- 6 כפות חמאה
- 1 1/2 כוסות סלרי קצוץ
- 1 1/2 כוסות בצל קצוץ
- 2 שיני שום (טחון דק)
- 5 כפות קמח לכל מטרה
- 1 כפית
- תבשיל קריאולי (או
- מלח מתובל )
- 1/8 כפית פלפל שחור טחון
- 2 כוסות מרק עוף
- 2 כפות שרי יבש, אופציונלי
- 1 1/2 כוסות
- חלב מלא (או חצי וחצי )
- 2 כוסות גבינת גבינת צ'דר חריפה (מחולקת)
- 2 (6 עוז) פחיות טונה (סחוט)
- 1 כוס אפונה ירוקה קפואה (מבושל)
- 1 כוס גבינות crackers (כגון Cheez-It)
איך לעשות את זה
- משמנים תבנית אפייה של 3 ליטר. תנור חימום ל -350 מעלות.
- מבשלים פסטה במים מלוחים רותחים בעקבות כיוונים; לנקז, לשטוף, ולהניח בצד.
- במחבת גדולה או במחבת sauté מעל חום בינוני נמוך, להמיס חמאה. מוסיפים סלרי ובצל; מבשלים, מערבבים לעתים קרובות, עד שהירקות רכים. מוסיפים שום ומבשלים עוד דקה.
- מערבבים את הקמח לתערובת הירקות המטוגנת יחד עם התיבול והקראפולה. מבשלים, תוך ערבוב, במשך 2 דקות. מערבבים את מרק העוף ושרי. מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל, תוך ערבוב מדי פעם, למשך 2 דקות. מוסיפים חלב וכ 1/1 כוסות גבינה. ממשיכים לבשל עד שהתערובת מתחילה לבשל שוב וגבינה נמס.
- לשבור טונה מעלה ומערבבים לתוך הרוטב יחד עם אפונה.
- מערבבים את תערובת הרוטב עם הפסטה המנוקזת. כפית לתבנית אפייה מוכנה.
- מעכים את הקרקרים ומשלבים עם הנותרים 1/2 כוס גבינת רטובה. מפזרים מעל הקדרה.
- אופים במשך 20 עד 25 דקות, עד שמבעבע וחום קל.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 807 |
| שומן טוטאלי | 41 גר ' |
| שומן רווי | 23 גרם |
| שומן בלתי רווי | 12 גרם |
| כולסטרול | 128 מ"ג |
| נתרן | 1,221 מ"ג |
| פחמימות | 69 g |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 41 גר ' |