הגורים הדוממים האלה מבוצעים עם תערובת קמח תירס, יחד עם חלב מתוק ובצל ירוק קצוץ דק.
מקורו של המונח "גור גור" אינו ברור, אם כי יש סיפור פופולרי. לכאורה, אחרי מלחמת האזרחים, הטבחים היו זורקים חתיכות של תערובת תירס לכלבים ואומרים, "שקט, גורים! חשבון אחר טוען שהם נקראו גורים "שקועים", מפני שאנשים לא ירצו ששכניהם ידעו שהם אוכלים אוכל כה צנוע.
אלה כופתאות מטוגן מקסים מטוגן מוגשות באופן מסורתי עם שפמנון מטוגן.
אלה בירה לבוש גורים דבש עם פלפלים jalapeno הם חלופה ג'אז למעלה.
מה אתה צריך
- 1 שמן צמחי קווארט (לטיגון עמוק)
- 2 כוסות תערובת קמח תירס
- 3 כפות
- קמח תופח מאליו
- 2 כפות בצל ירוק (קצוץ דק)
- 1 כוס חלב
- 1 ביצה, מכות
איך לעשות את זה
- בתוך מטגן עמוק או מחבת עמוקה, עמוקה, חום 2 עד 3 אינץ 'של שמן מעל ל 370 מעלות צלזיוס.
- בקערת ערבוב, מערבבים את תערובת התירס, הקמח והבצל. מוסיפים חלב וביצה; מערבבים היטב.
- תן את הבלילה לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 5 דקות.
- לזרוק הבלילה על ידי כפות לתוך השמן החם.
- מטגנים את הגורים השקועים בקבוצות קטנות עד שהם מזהיבים זה בזה, ומסתובבים כמה פעמים בחום שווה.
- מסננים על מגבות נייר.
טיפים וריאציות
- מחממים את התנור ל - 200 ° F לפני שאתם מתחילים. שים גורים דומם בתנור שחומם מראש כדי להתחמם תוך ביצוע אצוות לאחר מכן.
- החלף את הבצל הירוק עם כף אחת של בצל מגורר.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 305 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 47 mg |
| נתרן | 307 מ"ג |
| פחמימות | 52 Register |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 9 g |