טבעונים יכולים לאכול שמרים? האם טבעונים אוכלים שמרים? האם טבעונים צריכים לאכול שמרים? לא, אני באמת שואל! בדרך כלל, אחרי יותר משני עשורים של אכילה ללא בשר, ושלושה ספרים שפורסמו, אני רואה את עצמי די מומחה לבעיות צמחוניות וטבעוניות. אבל זה הציק לי.
מישהו כתב תגובה על הבלוג שלי על בירות טבעוני ויינות לומר כי טבעונים לא צריך לאכול שמרים! ללא שם: הוא אדם משוגע, או שאני חסר משהו?
הוא נראה אמיתי, ולא טרול.
אם השמרים המשמשים להתסיס בירות ואלכוהול אחרים אינם טבעוניים - בטוחים, אז מה עם השמרים המשמשים לאפיית לחם? איזו מין הגדרה של טבעוני הוא משתמש זה? תוסס מזון סויה כגון מיסו טמפה ? תוספי פרוביוטיקה כגון acidophilus? ומי יכול לחיות בלי מרמיט או וגמיט?
הנה מה קורא אחד בשם טוד היה צריך לומר:
שתיית אלכוהול טבעונית היא צבועה. שמרים יש להשתמש כדי להפיץ את תהליך התסיסה ולהמיר את הסוכר לאלכוהול בכל משקה אלכוהולי. שמרים הוא למעשה מיקרו-אורגניזם חי. פחמן דו חמצני ואלכוהול הם מוצר פסולת לאחר התאים שמרים צורכים את הסוכר. מדוע לחיים של פרה, דגים או דבורים יש יותר אותנטיות מזו של מיליוני תאי השמרים המשמשים לייצור בקבוק יין?
ובכן, טוד, אני לא מתיימר להיות סמכות מוסרית לכל טבעונים, אבל אני יכול להבטיח לך שאתה במיעוט, כמו טבעונים אוהבים לשמצה את השמרים התזונתיים שלהם ואין להם בעיה לשתות בירה טבעונית ואכילת לחם טבעוני או אחר מזון המכיל שמרים.
אבל צריך vegans לאכול שמרים? האם טבעונים יכולים לאכול שמרים במצפון נקי וללא חשש שייקראו צבוע?
כן.
סיבה ברורה אחת טבעונים אכן לאכול כל מיני שמרים היא שאין אקורד השדרה (או רקמת שרירים, לצורך העניין) ולא מערכת העצבים המרכזית. במילים פשוטות, אין מערכת העצבים המרכזית שמרים אומר שאין יכולת מדעית מוכחת לחוות כאב , ולא לרשום שום דבר כמו כאב, וזה מה עושה שמרים שונים מפרות.
זה שמרים היא טכנית פטריה. כמו פטריות. האם טבעונים כמו טוד אובייקט לאכול פטריות מדי?
אני אסיים עם ציטוט של הפילוסוף ג'רמי בנת'ם:
השאלה היא לא, הם יכולים סיבה? וגם, הם יכולים לדבר? אבל, הם יכולים לסבול?
לא, טוד. השמרים לא סובלים. אבל אני אפסיק את הסבון שלי עכשיו כדי לראות מה יש לך לומר. מחשבות? תגובות?