סיידר תפוח חם הופך את טודי חם פופולרי למשקה מענג עבור הסתיו והחורף. תפוח תפוחים חם הוא אידיאלי עם סיידר לחוץ, נותן לך תירוץ מושלם כדי לאסוף קצת על מטע התפוחים המקומי.
ויסקי או תפוח ברנדי משמשים בדרך כלל זה מתכון toddy, אם כי ייתכן שתרצה להחדיר ויסקי האהוב עליך עם תפוחים טריים גם כן. בעוד הדבש הוא אפשרות טובה, אתה יכול גם להמתיק את המשקה הזה עם צוף אגבה או סירופ קינמון .
מה אתה צריך
- 2 גרם
- ויסקי (או
- תפוח ברנדי )
- 1 כפית דבש
- 5 גרם תפוחים תפוחים (חם)
- לקשט: 1
- לימון טריז
- לקשט: 1 מקל קינמון
- לקשט: 2-3 ציפורן (שלם)
איך לעשות את זה
- מעילים את תחתית כוס קפה אירי או ספל עם דבש.
- מוסיפים את הוויסקי או את הברנדי תפוח.
- ממלאים סיידר תפוחים חם.
- מערבבים היטב .
- מקשטים עם לימון, מקל קינמון, ציפורן.
חם אפוי אפל
מתכון קלאסי, אתה יכול גם ליהנות toddy תפוח חם אפוי. זה בא מתוך "Old Waldorf-Astoria בר ספר", אשר פורסם לראשונה בשנת 1934 והוא אוצר של מתכונים קוקטייל קלאסי .
זה toddy מקבל את טעם התפוח על ידי זיווג תפוח אפוי טרי עם ויסקי תפוח, אם כי ברנדי תפוח הוא תחליף מצוין. אמנם אין צורך סיידר, אתה בהחלט יכול להשתמש בו אם אתה רוצה.
כדי להפוך את זה toddy, מקום 1/4 של תפוח אפוי בתחתית כוס קפה אירי חם. מעילים אותו עם 1 כפית דבש ומוסיפים 2 גרם של ויסקי תפוחים. מערבבים את התערובת, ממלאים את הכוס במים חמים, ואז מערבבים שוב. מקשטים אותו עם מקל קינמון לתת את הטעם קצת יותר עומק.
להשרות את סיידר
לעתים קרובות אנו מדברים על infipping ליקר עם טעם , אבל סיידר תפוח יכול להיות חדורים גם כן. טריק זה מאפשר לך ליצור סיידר מתובל כי הוא מוכן ללכת בכל פעם שאתה רוצה להפוך את התפוח toddy או כל משקה סיידר חם אחרים. אתה יכול אפילו להשתמש מיץ תפוחים רגיל כי התבלינים ייתן לו טעם חם יותר המחקה סיידר.
כדי להחדיר את סיידר, במקום 2 מקלות קינמון, 3 כוכב שלם אניס, ו 5 עד 6 חתיכות שלמים של שיני כל ו allspice בתוך צנצנת גדולה. מוסיפים כמה פרוסות אגסים טריים כדי לתת לו טעם פרי קצת יותר אם אתה רוצה. ממלאים את הצנצנת עם סיידר תפוחים או מיץ, לאבטח את המכסה, ולתת לו לטלטל טוב.
אחסן את העירוי במקרר במשך 4 עד 5 ימים, רועד אותו פעם ביום. טעם את זה כדי לראות אם הטעם הוא לטעמך. אם זה, לסנן את התבלינים ופירות בקבוק סיידר. אם אתה רוצה טעם אינטנסיבי יותר, המשך עירוי לבדוק את זה פעם ביום.
שמור את סיידר חדור במקרר תחת אטם הדוק. זה יהיה חיי מדף כמו סיידר רגיל יכול להתחמם במהירות עבור משקה חם ללא צורך תבלינים נוספים.
גרסת מיץ תפוחים הוא גם נחמד מאוד כאשר שימש קר. למעלה עם אחד זה קצת סודה עבור mocktail מהירה ומהנה .