היסטוריה דלעת

היסטוריה דלעת

המילה דלעת מגיע pepõn היוונית עבור מלון גדול. האנגלים כינו אותו בשאגה או בפומפיון. מונח זה שתחילתה 1547, אבל זה לא עשה הופעה להדפיס עד 1647.

הדלעת היה אחד ממזונות רבים המשמשים את האינדיאנים האינדיאנים בעולם החדש והיה גילוי מבורך על ידי צליינים. ההודים דפקו רצועות של דלעת, ייבשו אותן וארגנו אותן למחצלות למסחר. הם גם יבשים דלעת לאוכל.

האמריקאים החדשים אימצו בלבביות את הפרי המתוק הרב-תכליתי שהפך למאכל מסורתי. המתיישבים השתמשו בדלעת לא רק כצלחת וגם קינוח, אלא גם במרקים ואפילו עשויים.

דלעות פופולריות כאשר הם מגולפים לתוך ג 'ק- o'-lanterns. הנוהג הובא לארצות הברית על ידי מהגרים איריים אשר במקור מגולפים לפת לתוך ג 'ק- o'-lanterns. באמריקה, דלעות היו בשפע וזול יותר מאשר לפת, וכך הגיע המעבר מן לפתים כדי דלעת.

פריחת הדלעת יכולה לשמש גם כאלו של משפחת הסקווש, כגון פרחי סקווש מטוגנים ומטוגנים .

עוד על דלעות

•
• טיפים בישול דלעת
• משוואות הדלעת, אמצעים ותחליפים
• דלעת גילוף טיפים
• היסטוריה דלעת
•
•

ספרי בישול

•	הדלעת המושלמת /
•	דלעת, Butternut & סקווש
•	לוויה דלעת
•	ספר בישול דלעת
•	עוד ספרי בישול