ישנן מספר גרסאות של בשר חזיר משך עבור אייר סיר, ואת המתכון הזה לא יאכזב. כתף חזיר הוא מבושל איטי לשלמות, קצוץ או קצוץ, ולאחר מכן קצת חומץ רוטב ברביקיו מתווספים, מה שהופך מילוי סנדוויץ 'עדין וטעים.
מגישים את כריכי החזיר עם כרוב הסלט - כמו רוטב לסנדוויץ 'או בצד - ושעועית אפויה , יחד עם מלפפונים חמוצים פרוסים וסלטים אהובים אחרים.
מה אתה צריך
- 1 צלי בוסטון בקת (או כתף חזיר)
- 1 בצל גדול (מרובע ופרוס)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 אבקת שום קמצוץ גדול
- 1 כוס רוטב ברביקיו (האהוב עליך)
- 1/2 כוס חומץ
- אופציונלי: שתי כפיות עשן נוזלי
איך לעשות את זה
- מניחים את צלי חזיר בתנור הכבש האיטי; מוסיפים בצל קצוץ, מלח ופלפל ומפזרים נדיבים של אבקת שום.
- מכסים ומבשלים על כ -9 עד 11 שעות, או עד מאוד רך ו shreddable.
- מסננים את כל המיצים ומגרדים או חותכים בשר חזיר; מוסיפים חומץ ורוטב ברביקיו (ועשן נוזלי, אם משתמשים).
- ממשיכים לבשל על כ 1 שעה. מגישים עם לחמניות וסלט כרוב מתקתק לציפוי.
- המתכון עושה על 8 עד 10 מנות נדיבות.
הצעות הגשה
מגישים בשר חזיר עם לחמניות קלוי רך או לחמניות rollie יחד עם קולסלאו (על ציפוי או בצד), פרוסות חמוצים שמיר, שעועית אפויה, ואת הסלטים הצד האהוב עליך. סלט תפוחי אדמה הוא נהדר עם ארוחה חזיר נמשך. צ 'יפס או צ' יפס בטטה יהיה מעולה גם כן.
עבור אירוע tailgating או התכנסות מיוחדת, לשרת את בשר חזיר נמשך בשר חזיר מן סיר איטי עבור המחוונים או כריכים גדולים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 185 |
| שומן טוטאלי | 8 g |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 52 mg |
| נתרן | 345 מ"ג |
| פחמימות | 14 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 14 g |