על בלוטה צנובר
למרות סקווש החורף, סקווש הבלוט הוא מאותה משפחה כמו סקווש בקיץ, הכולל קישואים. זהו פרי בוטני אשר מטופל כמו ירקות קולינריים. סקווש הוא יליד אמריקה. המחשבה להיות המזון הראשון המעובד על ידי אינדיאנים אינדיאנים, סקווש, יחד עם שעועית ותירס, הוא חלק משולש ההודי של שלושת מצרכי המזון החשובים ביותר.
בלוט סקווש שם בוטני
Cucurbita pepo L. var. טורבינות. סקווש צנובר הוא דלעת אכילה אשר גדל על גפן.
שמות נפוצים ואחרים
סקווש חורף, סקווש חורף, סקווש חורף, סקווש, סקווש, סקווש, סקווש, סקווש, סקווש, סקווש סקווש, סקווש, סקווש, סקווש, סקווש, סקווש, סקווש, abóbora, סקווש ghindă, calabaza , בורג בלוטה, ekollonsquash, קשקשים, sboncen fesen
זרעי סקווש זנים
יחד עם מגוון ירוק סטנדרטי, אתה יכול גם לרוץ על פני זנים כתום ולבן קישואים דלעת.
צנובר סקווש זמינות / עונה
אמנם זמין בתחומים רבים כל השנה, העונה העיקרית עבור דלעת בלוט טריים בצפון אמריקה היא בתחילת הסתיו דרך החורף.
בלוט סקווש בחירה
קוצצים את הבושל הממוצע במשקל של 1 עד 3 ק"ג. כל גדול ואתה הסיכון מקבל סקווש יבש, מחוספס. זה צריך להרגיש כבד עבור גודלו עם עור חלק, משעמם ולא כתמים רכים.
עור מבריק מציין שהוא נבחר לפני הבשלה במלואה, אלא אם המפיק החיל שעווה. כתום חלקי על העור הוא טוב, עם זאת, צבע כתום יותר מדי מציין סקווש יתר על המידה אשר יהיה יבש מחוספס. איזון טוב בין צבעי כתום ירוק וכתום הוא אופטימלי.
צנובר סקווש אחסון
חורף סקווש תימשך עד חודש במרתף (50 עד 55 מעלות צלזיוס) אפל כהה או שטח אחסון, אבל רק כ 2 שבועות במקרר.
באופן אידיאלי, רק לחתוך או מבושל בלוט סקווש צריך להיות מקפיא. סקווש עם קצת גזע עדיין שלם יעזור להאט את אובדן לחות. השתמש בלוט סקווש תוך 2 שבועות של רכישה, אלא אם כן אתה גדל בעצמך, ובמקרה זה תוכל לאחסן 2 עד 3 חודשים. לאחר לחתוך, לעטוף חתיכות גלם בעטיפת פלסטיק, לקרר, ולהשתמש בתוך 4 ימים. סקווש בלוט מבושל עשוי להיות מקפיא עד 4 ימים. לפני הקפאת, סקווש הבלוט חייב להיות מבושל. עוד על צנובר סקווש אחסון
צנובר סקווש טיפים
יהיה עליך להסיר את הסיבים והזרעים ממרכז סקווש הבלוט לפני אידוי, צלייה או אפייה. כדי להפוך את סקווש קל יותר לחתוך, חודרים את העור בכמה כתמים, מניחים אותו בתנור מיקרוגל וחום גבוה במשך 2 דקות. תן לעמוד עוד כמה דקות לפני גילוף. ככל שצבע הכתום הצהבהב יותר עמוק, כך הוא מתוק יותר. עוד צנובר סקווש טיפים
דוגמה צנובר סקווש מתכונים
- צנובר סקווש מידע בישול
- איטי סקווש בלוט סקווש עם בייקון סוכר חום
- סקווש בלוט בגריל עם גבינת אסיאגו
- צנובר סקווש מתכון עם דבש סבתא תפוחים סמית
- ממולאים בלוט סקווש
- מרק דלעת צנובר
תאורן סקווש צנובר
נכון בצורת סקווש החורף, סקווש בלוט יש אופייני קשה אכיל, עור רזה בשר מוצק.
הוא ביולוגי בערך בצורת רכסים עבים, 5-8 סנטימטרים, ארבעה עד חמישה סנטימטרים, ויש לו נקודת מוגדר בתחתית. הבשר מתוק יותר מקישוש הקיץ, עם טעם דמוי אגוז. הוא מעוצב כמו בלוט מצולע, ומכאן הכינוי שלו. תקופת הגידול היא ארוכה יותר מאשר בקיץ סקווש, נותן לו מספיק זמן כדי לספוג את המתיקות של השמש.