תורגם, arroz con dulce פירושו אורז מתוק, שהוא תיאור מדויק למדי. הדרך הטובה ביותר להסביר את המנה הזאת היא כי זה פודינג אורז מתוק עם קוקוס, צימוקים ותבלינים שאנחנו בדרך כלל מקשרים עם החגים - קינמון, זנגביל, ציפורן וכו 'ארוז קון dulce הוא קינוח חג המולד המסורתית בפורטו ריקו וכמה איים אחרים, אבל אתה באמת יכול לעשות את זה בכל עת של השנה.
זהו מתכון סלחני שיכול בקלות להיות tweaked לטעם שלך. לדוגמה, כפי שתראה את המתכון להלן, אני אוהב כוכב אניס. יש אנשים שאוהבים להוסיף תמצית כתומה קטנה ואחרים כמו להשתמש דומדמניות או חמוציות מיובשות במקום צימוקים. זה קל מאוד להוסיף מגע מיוחד שלך ולהפוך אותו משלך.
לקבלת התוצאות הטובות ביותר להשתמש בכל התבלינים זנגביל טרי. אבל, אם הם אינם זמינים לך, אתה יכול להשתמש תבלינים הקרקע. כמו כן, השתמש בינוני או קצר גרגר אורז, לא גרגר ארוך.
מה אתה צריך
- 3 כוסות מים (לטבול את התבלינים)
- 1 כפית מלח
- 2 עד 3 מקלות קינמון
- 6 ציפורן שלמה
- 1 חתיכת זנגביל (כ 1 אינץ ', מקולף ו פרוס)
- אני יכול
- חלב קוקוס (14 אונקיות)
- 1 כוס מים (לבשל את האורז)
- 1 כוס אורז בינוני או קצר
- 1/2 כוס צימוק מוזהב
- 1/4 כוס פתיתי קוקוס ממותקים
- 1/2 כוס סוכר לבן (או סוכר חום)
איך לעשות את זה
- בסיר גדול או בסיר, הביאו 3 כוסות מים למבשלים. מוסיפים את המלח, מקלות קינמון , שיני שום, חתיכות זנגביל. מבשלים כ 15 דקות עד הטעמים הם חדורים לתוך המים. מוציאים את התבלינים ושומרים את המים החדירים.
- הכניסו את המים החדירים לסיר או לסיר. מוסיפים את חלב הקוקוס ו 1 כוס מים. להביא לרתיחה.
- מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב. הפחיתו את החום למבשיל, מכסים ומבשלים במשך 20 דקות. יהיה עליך לעורר אותו כמה פעמים.
- לאחר 20 דקות, להסיר את המכסה ומערבבים. ממשיכים לבשל עוד 15 דקות או עד שהאורז מבושל דרך ושמנת. המים צריכים להיספג.
- אם המים נספגים, אבל האורז עדיין לא מבושל, מוסיפים מעט מים חמים (כ 1/4 כוס) בכל פעם וממשיכים לבשל עד שתסיים.
- כאשר האורז מבושל, יוצקים לתוך המנה ההגשה שלך או מנות. אפשר להתקרר ולהניח במקרר עד שהוא מוכן לשרת. מקשטים לפני ההגשה.
הערות של קוק לארוז קון דולסה
- זה לא מתכון אתה יכול להשאיר ללא השגחה לבשל. זה יהיה צורך ערבוב כדי למנוע ממנו דבק וצריבה במחבת.
- זה אמור להיות מוגש קר. לפני קירור לשים את האורז בצלחת ההגשה שלך או כוסות קינוח בודדים.
- כמויות של תבלינים הם גמישים, אז אתה מוזמן להתאים אותם ההעדפות שלך.
- שמור כמה מקלות קינמון, כוכב אניס, או צימוקים עבור לקשט. אתה יכול גם לקשט עם קצת קינמון הקרקע מפוזרים על גבי.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 410 |
| שומן טוטאלי | 17 גרם |
| שומן רווי | 15 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 20 מ"ג |
| פחמימות | 64 g |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |