זהו עוף קלוי פשוט, מתובל בחמאה, רוזמרין ותפוזים. רוטב תפוזים מתובל הוא עשה עם טפטופים מוגש עם העוף.
מה אתה צריך
- 1 צלייה עוף, על 5 פאונד
- 1/4 כוס חמאה מומסת
- מלח ופלפל
- 1/2 כפית רוזמרין מתפורר מיובש
- 2 תפוזים, לחתוך בחצי
- 1/4 כוס קורנפלור
- 2 כוסות מיץ תפוזים
- 1 כוס עוף מרק
- 1 כף סוכר חום
איך לעשות את זה
- עוף צלחת עם חמאה; מתבלים במלח, פלפל ורוזמרין.
- שים חצאים כתומים בחלל העוף.
- צולים בתנור שחומם מראש 325 מעלות למשך כ 2/2/1 שעות, או להשתמש מדריך זמן על האריזה עוף. מדחום מוכנס לתוך החלק העבה ביותר של הירך צריך לייצר טמפרטורה של לפחות 165 ° F.
- מוציאים עוף ממחבת הצלייה והאוהל בנייר כסף כדי להתחמם.
- הגדר את המחבת עם טפטופים על מבער מעל חום בינוני. מפזרים קורנפלור לתוך טפטופים, ומבשלים, תוך ערבוב, עד חלקה. מוציאים מהחום ומערבבים בהדרגה את המצרכים הנותרים עד שהם חלקים.
- מביאים לרתיחה על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד, ומרתיחים 2 דקות.
מתכונים קשורים
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1046 |
| שומן טוטאלי | 58 גרם |
| שומן רווי | 19 גרם |
| שומן בלתי רווי | 22 גרם |
| כולסטרול | 337 מ"ג |
| נתרן | 468 מ"ג |
| פחמימות | 23 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 101 גרם |