ברצינות, בישול לא יכול להיות קל יותר מאשר זה סופר מהיר עדיין טעים מתכון אבטיח צרפתי. כן, אתה יכול לגריל את זה נפלא, פירות מרענן.
אבטיח בגריל יש איכות עשן מתיקות מוגברת, כולם באותו זמן. שילוב מושלם של טעמי הקיץ, התוצאה היא נפלאה באמת. זה מתכון אבטיח בגריל קל להכין ומלווה טעם אקזוטי מעט שלה למגוון של מאכלים שונים.
תהנה כמו שהוא, ישר מן הגריל, חם, מעושן, ומרענן. או לשים אותו לתוך סלט פירות מסורתי ומטפטפים אותו עם רוטב לימון מתוק דבש לקינוח.
לחלופין, תוכלו ליהנות אבטיח בגריל כחלק מאכל מלוח . משלבים אותו עם גבינות שונות, ויניגרט, סלט החומרים עבור טוויסט אלגנטי על מצרך הקיץ.
מה אתה צריך
- 1 בינוני
- אבטיח נטול זרעים
- מלח ים לפי הטעם
- 1 כוס
- שמן זית
איך לעשות את זה
- לשטוף את הקליפה אבטיח, לחתוך את המלונים לאורכו, ולאחר מכן פרוסה אותו לתוך 1 1/4 ס"מ עבות טריזים. לקצץ ולזרוק את הקליפה.
- מלח אבטיח מוכן ולאפשר לו לנוח על מתלה חוטי עם מגבות נייר להציב מתחת לכ 20 דקות. לאחר מכן, לשטוף את המלח על כל המשטחים של חתיכות מלון לוודא שיש לך להסיר את כל זה, אתה לא רוצה לטעום את המלח, ולטפוח אותם היטב עם מגבות נייר נקיים.
- מוסיפים את כלי האבטיח בכל רחבי שמן הזית. מניחים אותם על גריל מחומם מעל לחום בינוני גבוה ומבשלים אותם במשך 3 דקות בכל צד, עד שיופיעו סימני גריל. אין למקם על גריל חם מדי או אבטיח יהיה פשוט לחרוך במקום חימום דרך ולקחת על טעם מעושן (הסיבה להכנת המנה הזו).
- מגישים את אבטיח בגריל מיד לאורחים שלך או להשתמש בחלק מההצעות הבאות. לא משנה מה תבחר, אתה תהיה עושה את המנה הזאת שוב ושוב.
הצעות הגשה
הלמידה גריל אבטיח אומר האפשרויות הן אינסופיות.
- מניחים את האבטיח הגריל וגבינת העזים על מצע של ירקות מעורבים ומטפטפים את הסלט עם ויניגרט על בסיס גרגרי יער.
- קצץ את האבטיח הגריל לקוביות קטנות יותר וזרק אותם עם זיתים שחורים, גבינת פטה וויניגרט.
- מגישים את האבטיח הגריל עם כמה פרוסות דקות של פלפל צ'לי פלפל, מיץ ליים טרי, וקורטוב קטן של מלח ים.
- מוסיפים חתיכות אבטיח בגריל לסלט פירות טרופי לטעם שונה במקצת.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 272 |
| שומן טוטאלי | 19 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 13 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | חשוב mg |
| פחמימות | 28 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |