אם אתה אוהב מחית תפוחי אדמה, אתה הולך לאהוב את המתכון הזה עבור מחית, יוקה שמנת (קאסאווה) בטעם שום קלוי ורמז של אגוז מוסקט. זהו מזון נוחות הקריבי במיטבו.
הערות של קוק:
אנחנו אוהבים להשתמש חצי מתכון זה, אבל אתה יכול להחליף חלב סויה , חלב מלא, חלב 2% או חלב רזה.
אם אתה לא יכול למצוא שורשים יוקה טרי, אתה יכול להשתמש יוקא קפוא כי הוא כבר מוכן לבישול.
הוראות על צלייה שום כלולים מתכון זה.
מה אתה צריך
- 2 1/4 פאונד
- יוקה (קסווה) -
- מקולפות וקוביות
- 1 ראש של שום קלוי
- 4 כפות חמאה
- 1 כוס חצי חם וחצי
- קמצוץ מוסקט מוסקט
- מלח ופלפל לפי הטעם
איך לעשות את זה
צולים את השום:
- מחממים תנור ל 450 F.
- בעוד התנור הוא חימום, לקלף כמה שיותר של נייר של נייר כמו שאתה יכול לחתוך בערך 1/2 אינץ 'מן החלק העליון של השום לחשוף את הציפורן.
- מניחים את השום על ריבוע של טיפה ו מטפטפים שמן זית מעל הדף. ואז לעטוף את השום בחוזקה עם רדיד. אופים שעה.
- מוציאים את השום מהתנור ומניחים לו להתקרר לפני הטיפול.
- לסחוט את השום מתוך קליפות נייר לשימוש.
קראמד יוקה (קאסאווה) מתכון הוראות:
- בעוד השום צולה, לקלף וקוביה את יוקה (קסווה) לבישול.
- מניחים את יוקה בסיר ומכסים במי מלח.
- מביאים לרתיחה, ולאחר מכן להפחית לחום בינוני. מכסים ומבשלים עד שהירקות מבושלים היטב - כ -20 דקות. (יוקה צריך להיות מזלג רך מעט שקוף.)
- מוציאים את היוקה מהחום ומנקזים את המים.
- מניחים יוקה מבושל בקערה יחד עם חצי וחצי, שום קלוי, חמאה. מבשלים יחד עם תבשיל תפוחי אדמה או שוט בעזרת מחבט חשמלי.
- מתבלים עם מוסקט, מלח ופלפל.
- מגישים חם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 424 |
| שומן טוטאלי | 12 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 34 מ"ג |
| נתרן | 103 מ"ג |
| פחמימות | 74 g |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |