אלה שעועית ברביקיו קל וטעים, ופלפלים קצוצים בצבע רב להפוך אותם צבעוניים. השעועית מבשלת בתנור האיטי במשך כ -3 עד 4 שעות.
מתחת למתכון, תמצא הוראות לאפיית הבייקון בתנור. יש פחות בלגן, לא מפנה, והוא מבשל בצורה מושלמת בערך 20 עד 25 דקות.
ראה גם את הטיפים והווריאציות שמתחת למתכון עבור כמה רעיונות להצגה, קישוטים ותוספות אפשריות.
מה אתה צריך
- 1 קילו חזיר פרוס בייקון
- 2 פחיות גדולות שעועית ושעועית (כ 28 עד 32 גרם כל אחד)
- 3/4 כוס סוכר חום, ארוז
- 1 כוס בצל קצוץ
- 1 פלפל גדול, קצוץ או חצי אדום, חצי ירוק
- 1 בקבוק (16 עד 18 אונקיות) רוטב ברביקיו (או רוטב ברביקיו תוצרת בית )
איך לעשות את זה
- מטגנים את הבייקון במחבת גדולה עד לבושל או אופים אותו בתנור.
- בקערה גדולה לשלב את שעועית משומר, סוכר חום, בצל קצוץ ופלפל, ורוטב ברביקיו.
- רוקן את תערובת השעועית לתוך הכיריים האיטיים.
- כאשר הבייקון נעשה, לנקז אותו על מגבות נייר לחתוך אותו לחתיכות קטנות. מוסיפים את הבייקון לפולים.
- מכסים ומבשלים את שעועית הברביקיו על HIGH במשך שעה אחת, ולאחר מכן להפחית את תנור איטי נמוך ולהמשיך בישול 3 עד 4 שעות, או עד פלפלים ובצל הם רכים.
איך לבשל בייקון בתנור
מחממים את התנור ל - 375 פ. מסדרים את רצועות הבייקון במחבת מוכנה. לחלופין, אתה יכול להשתמש מתלה קירור במחבת. הבייקון ייקח עוד קצת לבשל על מתלה כי זה לא מבושל ב drippings משלה.
טיפים וריאציות
- בראש כל מנה עם קצת צ 'דרד מגורר או פלפל ג' ק גבינה, יחד עם בצל ירוק בצלחת פרוסות, אם תרצה.
- מוסיפים כ 1/2 קילו של נקניק מבושל או נקניק מבושל על שעועית יחד עם בייקון, או להוסיף את בשר הקרקע להשמיט את הבייקון.
- מוסיפים כ 1/1 כוסות של לימה לימון שעועית קפואה (מבושל ורוקן) עבור צבע נוסף, או להוסיף 15 גרם של שעועית שחורה מרוקנת.
- אננס הוא טעים שעועית. מוסיפים 1 פחית אננס מרוסק לשעועית יחד עם הירקות.
- מוסיפים קצת חום עם פלפל קצוץ, seeded jalapeno, או להוסיף על 1/2 עד 1 כפית של פתיתי פלפלים כתוש אדום על שעועית.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1021 |
| שומן טוטאלי | 53 גר ' |
| שומן רווי | 18 g |
| שומן בלתי רווי | 23 גרם |
| כולסטרול | 259 מ"ג |
| נתרן | 1,670 מ"ג |
| פחמימות | 47 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 83 g |