זה מתכון מלפפון פשוט סלט הוא נהדר בקיץ מוגש עם דגים מתוקים , בגריל , כגון שמך. זה צלחת בצד מגניב זה לא דורש חימום את המטבח. כמו כן, יש רק כמה מרכיבים, אז אולי אפילו להכין את זה בזמן שאתה רחוק מהבית, אפילו בזמן מחנאות. תארו לעצמכם לתפוס דגים לגריל ולהכין סלט מרענן זה יש עם זה.
אם לגדל מלפפונים שלך יש ליבול פגוש, סלט זה הוא דרך אחת להשתמש בהם בזמן שהם בעונה.
שמיר הוא ליווי מסורתי דגים, אבל לא כולם אוהבים את הטעם. אתה יכול לשנות את זה ולהחליף עגבניות, כוסברה , מנטה או פטרוזיליה עבור שמיר עבור טעם שונה לחלוטין. לראות מה יש לך גדל בגינה שלך לנסות את זה. אתה יכול להשתמש עשבי תיבול מיובשים אם זה מה זמין.
הכלי הטוב ביותר עבור עבודה זו היא מנדולינה כדי לחתוך מלפפונים במהירות לתוך פרוסות דקות אחיד. אבל אתה יכול פשוט להשתמש בסכין אם אתה מעדיף.
מה אתה צריך
- 3 מלפפונים בינוניים (כ 1/1 ק"ג)
- 1/2 כוס עבה,
- יוגורט בסגנון יווני או שמנת חמוצה בשומן מופחת
- 2 כפות שמיר טחון
- 1/4 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל שחור טחון
איך לעשות את זה
- לקלף את המלפפונים עם קלף או סכין.
- דק פרוסת מלפפונים על מנדולינה או עם סכין, על 1/4 עד 1/8 ס"מ פרוסות עבות.
- בקערה מוגשת בינונית, משלבים את היוגורט והשמיר. מערבבים לשלב אותם ביסודיות.
- מוסיפים מלפפונים ומערבבים עד פרוסות מלפפון לחלוטין עם תערובת שמיר יוגורט.
- מתבלים את תערובת עם מלח ופלפל.
- הגש צונן. משמש 4 עד 6 כמו סלט צד.
סלט זה נאכל בצורה הטובה ביותר בתוך יום של הכנה.
זה צריך להישמר מקורר עד הזכות לפני ההגשה בשל יוגורט או שמנת חמוצה. שמור את זה בחשבון אם אתה מביא אותו לפיקניק או potluck.
מלפפונים יהיה לייצר קצת נוזלי לאחר ערבוב עם יוגורט או שמנת חמוצה, כך שאתה יכול לצפות סלט להיות קצת רזה ככל שהוא קר לאחר הכנה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 117 |
| שומן טוטאלי | 8 g |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 23 מ"ג |
| נתרן | 21 מ"ג |
| פחמימות | 12 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |