פלפל פלפל מתכון
A coulis (מבוטא "koo-lee") הוא רוטב פשוט עשוי ירקות או פירות pured, אשר ניתן להגיש חם או קר. מתכון זה עבור פלפל coulis הוא ליווי נחמד עבור בשרים צלוי עושה קישוט טעים וצבעוני מרקים pured, מדי.
זה יכול להיעשות עם כל הפלפלים האדומים, הצהובים או הכתומים. רק לא לעשות את זה עם אלה ירוק.
כמו כן, לבדוק את המתכון הזה קל להכנת מלאי הירקות שלך.
מה אתה צריך
- 2 עד 3 פלפלים גדולים (אדום, צהוב או כתום)
- 2 גרם עוד בתולה
- שמן זית
- 2 כפות שאלוט קצוץ
- 1/4 כוס ירקות מלאי
- 1 כף חומץ בלסמי
- מקף מלח (לפי הטעם)
- מקף פלפל (לפי הטעם)
איך לעשות את זה
- הסר את הליבה, זרעים וקרום מן הפלפלים וקוצצים אותם בערך.
- מחממים סיר עם תחתית כבדה תחתית על אש בינונית לרגע, ואז מוסיפים את שמן הזית והחום עוד דקה.
- מוסיפים את שאלוט ו sauté במשך דקה או שתיים או עד שהם שקופים מעט.
- להפחית את החום נמוך, מוסיפים את הפלפל הקצוץ. לכסות זיעה במשך כ 15 דקות או עד מכרז.
- מוסיפים כמה כפות של המניה ומבשלים עוד דקה או שתיים.
- הסר מן החום ואת פירה בבלנדר.
טיפ: השתמש בטיפול בעת עיבוד פריטים חמים בבלנדר, כאשר האדים החמים יכולים לעיתים לנפח את מכסה המערבל. התחל במהירות איטית עם מכסה מעט לפתוח לפרוק כל קיטור, ואז לאטום את המכסה ולהגדיל את מהירות המיזוג. - מוסיפים חומץ, מתאמים את העקביות עם המלאי הנותר, ומתבלים לפי הטעם במלח כשר ופלפל לבן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 18 |
| שומן טוטאלי | 2 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 9 מ"ג |
| פחמימות | 0 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |