זהו מתכון פשוט ברצועת ניו יורק המשתמשת רק כמה מרכיבים. מהיר וקל לכל ארוחה בשבוע, אבל טעים מספיק עבור כל צד או cookout.
מה אתה צריך
- 6 סטייקים ברצועת ניו יורק
- 2 1/2 כפות (40 מ"ל) סדק טרי פלפל שחור
- 1 כפית (10 מ"ל) פלפל לבן
- 2 כפות (30 מ"ל) פתיתי מלח ים
- 1 1/2 כפיות (7.5 מ"ל) אבקת צ 'ילי
איך לעשות את זה
1. מערבבים פלפל שחור, פלפל לבן, פתיתי מלח ים ואבקת צ'ילי. החל כמות ליברלית של תבלין לשני הצדדים של סטייק.
2. מחממים את הגריל לחום בינוני-גבוה. מניחים סטייקים על גריל ומבשלים 2 דקות, מסתובבים ומבשלים עוד 2 דקות. מעבירים סטייקים לחלק קריר של הגריל ומבשלים בעקיפין במשך 5 עד 7 דקות נוספות, בהתאם לעובי הרצוי הרצוי.
3. לאחר סטייקים יש מבושל דרך, להסיר מהחום ומניחים על מגש.
תנו מנוחה למשך 3 עד 5 דקות לפני ההגשה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 96 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 20 מ"ג |
| נתרן | 2,360 מ"ג |
| פחמימות | 2 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |