קרוק קציצות קציצות עם רוטב טנגי

אלה קציצות המפלגה הם בטעם רוטב מתקתק מתקתק תוצרת בית מתוקים. אני מוסיף כמות קטנה של פלפל קאיין הקרקע לרוטב, אבל אל תהסס לעזוב אותו.

עבור הנקניקים, השתמשתי ג 'ימי דין דין קלה, וזה נתן את הטעם מעולה קציצות. השתמש סוג אחר של נקניק אם יש לך העדפה. נקניק איטלקי או צ'וריסו טרי יהיה טוב מאוד, או להשתמש מותג אחר או מגוון של נקניקים לארוחת בוקר. את קציצות ניתן להשתמש רק על כל מתכון קורא כדורי בשר.

אם יש לך מערבל לעמוד, השתמש ההנעה משוט לערבב את מרכיבי הבשר.

מתכון עושה כ 4 כדורי בשר, אז זה מושלם עבור חג או יום המשחק המפלגה.

מה אתה צריך

• בשביל קציצות:
• 1 1/2 קילו בשר בקר רזה
• חצי קילו נקניקיות קלות (קרקע)
• 1 כוס פירורי לחם רכים
• 1/3 כוס חלב
• 1 ביצה גדולה (מכות)
• 1 1/2 כפיות מלח כשר
• 1/2 כפית אבקת שום
• 1/4 כפית allspice הקרקע
• 1/4 כפית פלפל שחור טחון טרי
• בשביל הרוטב:
• 1 כוס קטשופ
• 1 כוס סוכר חום (ארוז)
• 1/4 כוס חומץ תפוחים
• 1 כף רוטב ווסטרשייר
• 2 כפות בצל טחון דק
• 1 כפית אבקת שום
• 1 כפית מלח כשר
• 1/4 כפית פלפל שחור טחון טרי
• 1/4 כפית פלפל קאיין טחון (או יותר, לפי הטעם)

איך לעשות את זה

מחממים את התנור ל -350 F.

הקו גיליון אפייה גדול מסגרת (מחבת חצי סדין) עם נייר. מניחים מתלה קירור במחבת. או להשתמש שני ג 'לי גליל מחבתות וקירור מתלים. מתקן הקירור מסייע לשמור על כדורי הבשר מחוץ לשומן, אבל אם אין לך אחד, לסדר את קציצות הזכות על נייר.

בקערת ערבוב גדולה משלבים את הבשר הטחון, הנקניקיות, פירורי הלחם, החלב, הביצה המוכה, 1 1/2 כפיות מלח כשר, 1/2 כפית אבקת השום, הפלפל, 1/4 כפית פלפל שחור.

מערבבים לערבב את החומרים ביסודיות.

מניחים את כדורי הבשר על המדפים (ים).

אופים את כדורי הבשר ב 350 F למשך 25 עד 30 דקות.

בינתיים, בקערה בינונית, משלבים את הקטשופ, הסוכר החום, החומץ, רוטב ווסטרשייר, בצל טחון, כפית אבקת שום, 1 כפית מלח כשר, 1/4 כפית פלפל שחור ופלפל קאיין. מערבבים לתערובת.

מעבירים את כדורי הבשר אל סיר החרס. מוסיפים את תערובת הרוטב.

מכסים ומבשלים על LOW למשך 3 עד 4 שעות.

מגישים מתוך סיר איטי עם קיסמים ומפיות לאורחים.

וריאציות

• השתמש 1 ציפורן של שום טריים בלחץ של קציצות 2 שיני שום טריים בלחץ ברוטב.
• החלף את קטשופ עם רוטב ברביקיו קלה.
• להפחית את הסוכר החום ל 1/2 כוס או להשתמש החלפת סוכר שווה.
• החלף את נקניק האדמה עם chorizo ​​טרי או תערובת נקניקיות הודו.

אתה יכול גם אוהב

חמוציות קוקטייל קציצות

כדורי ג'לי ענבים דרום

אפוי ממולא קציצות

מתכון קציצות האיטלקי של מריה

מתוק וחמוץ קציצות עם אננס

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	342
שומן טוטאלי	13 גרם
שומן רווי	5 גרם
שומן בלתי רווי	5 גרם
כולסטרול	143 mg
נתרן	957 מ"ג
פחמימות	33 גרם
סיבים תזונתיים	1 גרם
חֶלְבּוֹן	23 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).