נסו את הבשר הטעים הזה, צ'ילי ובירה, עבור הכבש האיטי. השתמש פורטר באיכות טובה או פריך בצ 'ילי. או לעשות את זה עם IPA אם אתה מעדיף.
צ 'ילי זה עשוי ללא שעועית אבל אם אתה אוהב שעועית צ' ילי שלך, קדימה להוסיף כמה כוסות של שימורי (מנוקז) שעועית או מבושל טרי.
מה אתה צריך
- 2 עד 3 קילו קוביות בשר רזות
- 1 כוס בצל קצוץ
- 3 שיני שום (טחון)
- 1 כפית מלח
- 2 עד 3 כפות פלפל ג'לפנו (קצוץ)
- 1/4 כוס אבקת צ 'ילי מקסיקני חדש
- 2 כפות כמון טחון
- 1 כוס בירה כהה באיכות טובה (כגון פורטר או שאון)
- 1/4 כוס
- בשר בקר או מים
- 2 כפות
- מאסה חרינה מעורבב עם 2 כפות מים
איך לעשות את זה
- מחממים את השמן במחבת גדולה על חום בינוני. מוסיפים את קוביות הבשר והבצל ומבשלים עד שהבשר משחים והבצל מתרכך. מסננים את עודפי השומן ומוסיפים את השום; לבשל במשך 1 דקות יותר, תוך ערבוב מתמיד.
- מעבירים את הבשר והבצל לתנור האיטי; מוסיפים מלח, פלפל, אבקת צ 'ילי, כמון, בירה מרק או מים.
- מכסים ומבשלים על נמוך 8 עד 10 שעות.
- מערבבים את תערובת מאסה ומים לתוך צ 'ילי על 30 דקות עד 1 שעה לפני שנעשה. מסתובבים גבוה מבשלים חשף את יתרת הזמן, הוספת קצת יותר מרק או מים במידת הצורך.
- מגישים עם תירס או עם אורז מבושל חם, אם תרצה.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 498 |
| שומן טוטאלי | 21 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 10 גרם |
| כולסטרול | 169 מ"ג |
| נתרן | 155 מ"ג |
| פחמימות | 14 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 58 גרם |