אני לא בטוח כמה זמן זה היה מוצר סביב ולמה אני אף פעם לא שם לב לפני כן, אבל אני מרגיש שיש לי רק stackled על המתנה הגדולה ביותר טבעונים מאז שמרים תזונתיים ו Tofurky . אני מדבר על טופו קנבוס. מַברִיק. כולנו אוהבים קנבוס, וכולנו אוהבים טופו . טופו קנבוס? אכפת. פוצצו.
מה זה קנבוס טופו?
טופו קנבוס נקרא לפעמים "קנבוס פו" ואני אפילו ראיתי את זה נקרא "hefu". בסופו של דבר, ככל שהמוצר הזה הופך לפופולארי יותר, אני מדמיין שאחד משלושת השמות האלה, קנבוס טופו, המפו או הפו , ידבק (או אחד חדש לגמרי ימציא ) בעוד שהאחרים ייצאו מכלל שימוש.
מה בדיוק, טופו קנבוס? טוב, זה טופו, עשוי קנבוס. טופו הוא , מעצם הגדרתו, למעשה עשוי סויה, אבל טופו קנבוס נעשה עם טכניקות עיבוד זהה, רק עם זרעי קנבוס במקום סויה!
טופו קנבוס הוא צפוף יותר טופו והוא מרקם מעט (כמו מעבר בין tempeh ו tofu), אז זה באמת לא בדיוק כמו טופו.
למה קנבוס טופו אז מדהים?
אם אתה לא מתרגש לחלוטין על ידי גילוי טופו קנבוס כמו שהייתי, הנה ארבע סיבות מדוע טופו קנבוס הוא כל כך מדהים:
- זה גבוה בחלבון
- זה גבוה אומגה -3 אשר יכול לשפר הן את תפקוד המוח ואת מצב הרוח שלך
- זה אורגני ולא GMO, קנבוס, באופן כללי, הוא מוצר נהדר אם אתה מודאג לגבי קיימות (לעומת לומר, שמן דקלים מוצרים ואפילו שקדים!)
- טמפ קנבוס הוא אלטרנטיבה מצוינת לאנשים עם אלרגיות סויה או רק מחפש להגביל את צריכת הסויה שלהם
איך לבשל עם טמפ
קנבוס טופו מגיע בכמה טעמים, אבל בדיוק כמו טופו רגיל, אני בדרך כלל בדיוק כמו טעם רגיל או מקורי, מאז אני תמיד מוסיף טעמים שלי ולא ממש בישול זה פשוט.
טופו קנבוס הוא לא בדיוק כמו טופו סויה. זה מאוד מתפורר, בתור התחלה, וגם לא ממש לספוג טעמים גם כן, כך מתכנן על הבישול ומגיש אותו עם רוטב נוסף. עם זאת, הטעם כשלעצמו דומה אך אינו זהה לטופו פשוט, כלומר, לא כל כך גדול אבל לא כל כך רע, לדעתי, אבל זה טעים לי רק מטוגן בשמן.
ישר מתוך התיק, אני מודה שזה מריח קצת מצחיק אבל הריח הולך משם ברגע שתתחיל לבשל את זה קצת.
בגלל טופו קנבוס הוא כל כך מתפורר, זה מושלם עבור דברים כמו לטפס אבל לא לסמוך על הקוביות אותו בקוביות זעירות מושלמת. זה עושה, עם זאת, פרוסת יפה עבור דברים כמו אפוי טופו. פורסים אותו עבה יותר מאשר אתה היית טופו קבוע, כדי למנוע את זה להתפרק, ואתה גם רוצה לטפל בו בעדינות במחבת - זה לא ניתן לזרוק סביב באותה דרך כמו טופו.
שלא כמו טופו, טופו קנבוס לא צריך להיות קפוא - זה יהיה למעשה לעשות את זה יותר מתפורר, וזה ההפך של טופו רגיל.