אלה קל מכרזים עוף הם מושרים רוטב סלט קיסר, ולאחר מכן הם בגריל או מבושל לשלמות. השתמש פחם או גריל גז או טבלה פנימית הגריל או stovetop צלחת הגריל. העוף יכול גם להיות מבושלים בתנור. את המכרזים עוף בטעם יפה עם קינסט רוטב קיסר וכמה תבלינים פשוטים. ראה את עצות מהירה וקלה תוצרת בית קיסר תחליף ההלבשה.
המכרזים עוף הם בדרך כלל הלחם מטוגן או אפוי , אבל גרסה זו היא הרבה יותר קל. הם נמוכים יותר בשומן ופחמימות, והמרינדה שומרת עליהם עסיסי ומלא טעם. אתה יכול אפילו להשתמש רוטב דל שומן קיסר כדי להפחית את תכולת השומן אפילו יותר. המתכון יכול להתבצע גם עם חזה עוף ללא עצמות במקום מכרזים. אם אתה משתמש חזה חזה חצאים, פאונד אותם בעדינות על עובי אחיד כך שהם מבשלים באופן שווה. לחלופין, אתה יכול לחתוך את חזה עוף לרצועות על 1 ס"מ רוחב.
מגישים את המכרזים עוף עם אורז מבושל חם או תפוחי אדמה ואת הצד האהוב של המשפחה שלך ירקות. מכרזי התרנגולות הללו יכניסו תפוחי אדמה נפלאים לסלט קיסר , סלט ירוק זרוק, או סלט יווני קלאסי . המכרזים עוף להכין כריכים טעימים גם כן.
מה אתה צריך
- 1/1/2 קילו עוף ללא עצמות
- 1/2 כוס רוטב סלט קיסר (שמנת או תוצרת בית, ראה להלן)
- אופציונלי: אבקת שום מקפיא (אם טעם שום נוסף הוא הרצוי)
- 1/2 כפית בזיליקום עלים יבשים
- 1 כפית בצל טחון מיובש (או כמה כפיות טחון בצל טרי)
- פלפל שחור טחון טרי
איך לעשות את זה
- בקערה גדולה, לא ריאקטיבית או בשקית אחסון מזון, ניתן לשלב את המכרזים עם רוטב סלט קיסר שמנת, אבקת שום (אם בשימוש), בזיליקום, בצל ופלפל. חותם או לכסות במקרר את העוף במשך 1 עד 2 שעות.
- לחמם מראש את הגריל או הדוד. (אם תבשילו, הניחו את המעמד על 4 אינץ 'ממקור החום). משכו את הגריל או את מתלה המחבת.
- גריל או לחלוט את המכרזים עוף כ 5 עד 8 דקות בכל צד, או עד שחום יפה מבושל היטב.
- לדברי משרד החקלאות האמריקני, הטמפרטורה הבטוחה המינימלית לעוף היא 165 F (73.9 C). אם יש לך ספק, לבדוק אם יש מדחום מזון מיידי לקרוא לתוך החלק העבה של כמה חתיכות עוף.
טיפים
לקבלת תחליף ביתי מהיר של רוטב קיסר, משלבים 3 שיני שום מחית עם 2 כפיות חרדל דיז'ון, 2 כפיות חומץ, 1 1/2 כפות מיונז, 1/4 כוס שמן זית ומיץ לימון, לפי הטעם . מקציפים לערבב היטב ומוסיפים אותו למכרזי העוף.