הטעם המלוח, הטחוב של גבינת הפטה מתמזג היטב עם הלימון ושמן הזית. זה לא פלא סלט יווני הוא כזה מאכל פופולרי!
גרסה זו של סלט יווני קלאסי מוגשת על מצע של חסה romaine קצוץ. אם אתה מעדיף להשתמש חסה עלים אדומים או ירוקים.
קָשׁוּר
סלט בסיסי עם קרטונים ותוצרת בית
מה אתה צריך
- 1 מלפפון בינוני
- 1 עגבניה גדולה
- 3 צנוניות
- 1 בצל קטן, צהוב או אדום
- 1/2 פלפל
- 3/4 כוס קוביות גבינת פטה
- 1/2 כוס שלם זיתים שחורים (
- זני קלמטה הם מסורתיים)
- 4 כפות שמן זית כתית מעולה
- 3 כפות מיץ לימון
- 1 שום שן, לחוץ או טחון דק
- 1/2 כפית אורגנו עלים יבשים או על 1 1/2 כפיות עלים אורגנו טריים
- 1 ראש חסה רומיין, שטף, יבש, קצוץ
- מלח כשר ופלפל שחור טרי, לפי הטעם
איך לעשות את זה
- לקלף את המלפפון אם הקליפה עבה. חותכים אותו לתוך סיבובים דקים. חותכים את הליבה ואת הליבה של העגבניות וקוצצים. דק פרוסות צנוניות ובצל. חותכים את פלפל הפעמון לרצועות.
- מערבבים את מלפפון ועגבניות עם צנוניות בצל ובצל. מוסיפים את גבינת הפטה והזיתים.
- בקערה קטנה משלבים את שמן הזית, מיץ הלימון, השום והאורגנו. לנער או לטאטא כדי למזג.
- לזרוק את הירקות עם תערובת לימון ושמן זית.
- קו סלט אישי קערות או צלחות עם חסה קצוצה העליון עם תערובת סלט. מפזרים קלות עם מלח כשר ופלפל שחור טרי.
3 עד 4 מנות.
טיפים וריאציות
החלף את העגבניות הקצוצות הגדולות עם כ 1 כוס של עגבניות פרוס או עגבניות שרי.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 348 |
| שומן טוטאלי | 22 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 13 גרם |
| כולסטרול | 25 מ"ג |
| נתרן | 513 מ"ג |
| פחמימות | 32 גרם |
| סיבים תזונתיים | 8 g |
| חֶלְבּוֹן | 10 גרם |