זה טעם טעים perdu - או לחם אבוד - הוא טעים ניו אורלינס צרפתית טוסט. גרסה זו היא אפויה בתנור חם, כלומר זה מבושל בבת אחת במקום בקבוצות.
השתמש לחם בן יום זה מתכון טוסט צרפתי טעים; בריוש עשיר או לחלות, בגטים, לחם צרפתי , לחם איטלקי, או כלבים הם כולם בחירה מצוינת.
מה אתה צריך
- 1 כף חמאה לאפייה
- 8 פרוסות לחם (בן יום)
- 4 ביצים גדולות (מכות קלות)
- מלח דאש
- 2 כפות סוכר
- 1/2 כוס חלב
- 1/2 כפית תמצית וניל
- 8 כפות חמאה (נמס, על ציפוי) לקשט:
- לקשט: דבש או סירופ עבור ציפוי
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל -400 F. חמאה גיליון אפייה בנדיבות.
- מוציאים קרום מפרוסות לחם; להשליך או להזמין לשימוש אחר. הגדר לחם בצד.
- בקערה קטנה, מכים את הביצים במלח, סוכר, חלב וניל. יוצקים לתוך צלחת שטוחה תחתית מספיק גדול כדי להכיל כמה פרוסות של הלחם. לשים פרוסות לחם לתוך המנה כדי לספוג כמה תערובת הביצים, כמה בכל פעם. מסתובבים עם מרית ומניחים להם להשרות בצד השני, אבל לא יותר מדי זמן, או שהם יהיו רוויים מדי וקשה להסתובב. מוציאים בעדינות את פרוסות הלחם הטבולות לסדין האפייה בחמאה וממשיכים עם פרוסות הלחם שנותרו. כפית את כל תערובת הביצים שנותרו על הפרוסות.
- מניחים את תבנית האפייה בתנור שחומם מראש; אופים במשך 15 עד 20 דקות, פונה אחרי 10 הדקות הראשונות לחום משני הצדדים. מגישים מיד עם חמאה מומסת דבש האהוב עליך או סירופ.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 216 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 24 mg |
| נתרן | 230 mg |
| פחמימות | 17 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 11 גרם |