מתכון זה מעדן עבור kabobs עוף דבש מושלם עבור כל חגיגה באביב או בקיץ. העוף מושרה בתערובת בהירה של דבש, מיץ לימון, שמן זית, רוטב סויה ואורגנו, מה שהופך אותו למכרז, עסיסי וטעים. אתה יכול להשתמש עשבי תיבול אחרים במרינדה, כגון טימין או בזיליקום אם אתה מעדיף.
אתה יכול למרנג את העוף עבור מתכון זה עד 12 שעות; ככל שהוא ארוך יותר, כך תהיה התבשיל הגמור יותר. הפוך את כל שיפודים אותו, או להשתנות קצת, בהתאם לטעם שלך ואת האורח שלך.
השתמש ירקות האהובים עליך מתכון זה קל. אם אתה משתמש ירקות רך, כגון פלפלים, פטריות, או סקווש הקיץ, הירקות לא צריך להיות precooked. אתה יכול להוסיף רבעי עבה של עגבניות או זנים פטריות אקזוטיות.
אם אתה רוצה להשתמש בצמחים קשים יותר כגון גזר או תפוחי אדמה, הם צריכים precooking לפני שהם שיפודים עם העוף. מבשלים ירקות שורש במים עד שהם מרוככים מעט. ואז לנקז אותם, שיפוד אותם עם תרנגולת, גריל עד שנעשה.
אלה kabobs הם טעימים על מצע של אורז מבושל חם או פילאף אורז . מגישים לחם שום קלויים בצד, וסלט פירות עבור ניגודיות קירור.
מה אתה צריך
- 1-1 / 2 £ ללא עצמות, שדיים עוף ללא עור
- 1/4 כוס רוטב סויה
- 3 כפות דבש
- 2 כפות מיץ לימון
- 2 כפות שמן זית
- 1/2 כפית עלים אורגנו יבשים
- 1/2 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל
- 1 פלפל אדום
- 1 פלפל ירוק
- חצי פאונד אספרגוס
- 1/2 פאונד פטריות
- 1 קישואים או סקווש קיץ צהוב
איך לעשות את זה
- חותכים את העוף לחתיכות 1-1 / 2 בקערה בינונית משלבים את רוטב הסויה, הדבש, מיץ הלימון, שמן הזית, האורגנו, המלח והפלפל ומערבבים היטב, מוסיפים חתיכות עוף, פונים למעיל. קירור למשך 6 עד 12 שעות.
- כאשר מוכן לבשל, להכין מחממים מראש גריל בינוני גחלים.
- מסננים את העוף ומזמינים מרינדה. חותכים פלפלים לתוך 1-1 / 2 "חתיכות. אספרגוס לחתוך לתוך חתיכות 2" ארוך. חותכים את תחתיות של פטרייה לגבעולים; להשאיר אותם שלם לצלייה. ו פרוסה קישואים לפרוסות עבות.
- חוט את העוף וירקות על שיפודי מתכת. שיפודים במבוק לא יעבוד גם מתכון זה כי הם יישרפו בזמן זה לוקח את העוף וירקות לבשל ביסודיות.
- מניחים את השיחים על הגריל החם ומבשלים 6 "מגחלים בינוניים, פונים לעתים קרובות ומברישים במרינדה, למשך 10 עד 12 דקות או עד שהבשר מבושל היטב, והירקות עדינים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 383 |
| שומן טוטאלי | 20 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 95 מ"ג |
| נתרן | 797 מ"ג |
| פחמימות | 18 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 34 גרם |