פולנית שלושה מלכים עוגה (Ciasto Trzech Króli) מתכון

ב -6 בינואר, חג שלושת המלכים - קרוזולי טרצ ' (הידוע גם בשם אפיפניה ואת הלילה השנים עשר) - עוגת המלך מוגשת עם מטבע או שקדים אפוי בפנים. מי שמקבל את זה הוא המלך או המלכה ליום ויהיה בר מזל בשנה הקרובה. בארה"ב, המזל חייב לספק את עוגת המלך למסיבה הבאה או בשנה הבאה.

המתכונים משתנים בהתאם לאזור. חלקם משרתים עוגת בצק עוגת צרפתי עם מילוי של מילוי שקדים. אחרים מעדיפים עוגת ספוג עם מילוי שקדים מילוי, ובכל זאת אחרים ליהנות עוגת פירות אור, כמו המתכון הזה.

צפה בתמונה גדולה יותר של עוגת המלך הפולני.

יוצר עוגת בונד 1 (10 אינץ ') ו -2 כריות מיני (6x4 אינץ') של Ciasto Trzech Króli

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. מחממים תנור ל 325 מעלות. מעיל קלות מחבת Bundt 10 אינץ 'ושני (6x4 אינץ') מיני כיכר מחבתות (עבור gifting!) עם תרסיס בישול. מערבבים פירות ואגוזים וזורקים עם 3/4 כוס קמח כדי לשמור על החומרים מ clumping יחד עוגת הבלילה.
  2. בקערה גדולה או מערבל לעמוד, קרם יחד חמאה סוכר ממתקים עד אור רכות. מוסיפים ביצים אחד בכל פעם, מכים אחרי כל אחד.
  3. בקערה נפרדת, מערבבים יחד 4 כוסות קמח ואבקת אפייה ומוסיפים לאט לתערובת ביצת הסוכר, המשלבת ביסודיות. מוסיפים וניל, משקה חריף או מיץ, מערבבים היטב. מוסיפים בתערובת פרי אגוזים ביד עד לשלב יסודי.
  1. יוצקים הבלילה לתוך מחבתות מוכן. הכנס מטבע כסף מעוקב או שקדים באופן אקראי לתוך הבלילה. אופים מיני כיכרות 25 דקות עד 35 דקות או יותר, Bundt במחבת 45 דקות עד 1 שעה או יותר, או עד בדיקות קיסם נקי.
  2. תן עוגות מגניב על מתלה חוט במשך 15 דקות לפני היפוך על המדף להתקרר לחלוטין. לשלב מרכיבים זיגוג ויוצקים על עוגות מקורר, נותנים לו לרוץ לאורך הצדדים.
  3. הפוך את הכתר נייר, אם תרצה, ומניחים אותו על גבי העוגה. תנו לאורחים לשרת את עצמם. מי שמקבל את המטבע או השקדים הוא המלך או המלכה ליום ולובש את הכתר.
הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 699
שומן טוטאלי 28 g
שומן רווי 12 גרם
שומן בלתי רווי 8 g
כולסטרול 116 מ"ג
נתרן 432 מ"ג
פחמימות 111 גר '
סיבים תזונתיים 4 גרם
חֶלְבּוֹן 7 גרם
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).