תערובת עוגה עושה את זה שוקולד פטל עוגת bundt מתכון הצמד להכין, ואת ריבת פטל ליקר אופציונלי לעשות את זה מיוחד במיוחד. גנאש שוקולד עשיר הוא הגמר המושלם, וזה קל להפליא לעשות.
גנאש שוקולד הוא ציפוי מושלם לעוגת שוקולד עשירה זו, אבל אתה מוזמן טפטוף קצת ציפוי וניל מעל הדף לקשט עם זרועים או אגוזים קצוץ אם אתה רוצה. מגישים את העוגה עם פטל טרי אם הם בעונה.
אם אין לכם צ'מבורד, ליקר בטעם פטל לעוגה זו, אתם יכולים להשתמש בחלב או במיץ.
מה אתה צריך
- 1 קופסה (18 אונקיות) שוקולד (או שדים מזון עוגת) לערבב
- 1 כוס (כ 12 אונקיות) ריבת פטל (ללא זרעים או עם זרעים)
- 1/2 כוס צ'מבורד (ליקר בטעם פטל, או חלב)
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 4 ביצים גדולות
- עבור Gache שוקולד:
- 2/3 כוס שמנת הקצפה
- 1 כוס צ 'יפס שוקולד חצי
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 350 F. שומן וקמח 12-Bundt מחבת עוגה.
- מערבבים את חומרי העוגה בקערת ערבוב גדולה ומכים במהירות נמוכה של מיקסר חשמלי עד לקבלת תערובת. לגרד את הצדדים ואת תחתית הקערה ולאחר מכן להכות במהירות גבוהה במשך 2 דקות. כף לתוך המחבת מוכן ואופים במשך 50 עד 55 דקות, או עד העוגה מעייפת בחזרה כאשר נגע קלות באצבע.
- מגניב לגמרי לפני זיגוג.
שוקולד גנאש
- מניחים את קרם הקצפת בסיר על אש בינונית. להביא את השמנת לרתיחה; מוציאים מן החום ומערבבים את שבבי השוקולד. ממשיכים לבחוש עד שהשוקולד נמסה והגנאש חלק.
- תנו את הגנאש לעמוד על 5 דקות כדי להתקרר מעט והם טפטוף מעל עוגה מקורר.
אתה יכול גם אוהב