זוהי עוגת ריבה בסגנון קנטאקי עשה עם ריבת אוכמניות ותבלינים. אתה יכול להוסיף תאריכים או צימוקים לעוגה זו, יחד עם פקאן קצוץ לתת לו טוויסט טעים. השתמש גבינת שמנת זיגוג לראש אותו אם אתה השתוקקות לעושר נוסף.
מה אתה צריך
- 3 כוסות סינון קמח לכל מטרה
- 1 כפית סודה לשתיה
- 1/4 כפית מלח
- 1 כפית allspice הקרקע
- 1 כפית שיני ציפורן
- 1 כפית הקרקע
- קינמון
- 1 כפית אגוז מוסקט טחון
- 1 כוס פקאן קצוץ
- 1 כוס צימוקים או קצוץ תאריכים, אופציונלי
- 1 כוס חמאה, טמפרטורת החדר
- 1 1/2 כוסות סוכר
- 3
- ביצים, מכות
- 1 כוס ריבת אוכמניות
- 1 כוס חמאה
איך לעשות את זה
- לתוך קערה בינונית, מנפים יחד קמח, סודה, מלח ותבלינים.
- מניחים את פקאן קצוץ צימוקים או תאריכים בקערה קטנה. מנפים מעט מהקמח על תערובת הפרי והאגוזים; לזרוק למעיל.
- בקערת ערבוב, חמאת שמנת; להוסיף בהדרגה סוכר ולהכות עד אור רכה.
- מקציפים ביצים וריבת פטל שחור. מוסיפים תערובת קמח לסירוגין עם חמאה. מקציפים עד חלקה לאחר כל תוספת.
- מקפלים אגוזים וצימוקים או תאריכים.
- יוצקים לשלושה 9 אינץ 'שכבת עוגה מחבתות ואופים ב 350 F במשך 20 עד 25 דקות. מורחים חמאה או קרם גבינת קרם בין שכבות על פני עוגה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 307 |
| שומן טוטאלי | 19 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 71 מ"ג |
| נתרן | 202 מ"ג |
| פחמימות | 34 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |