אלה עוגיות דלעת רך טעים הם מעוטרים עם ציפוי קרמל פשוט. הדובדבן נעשה עם אבקת סוכר וקצת קרמל או חמאה. מפזרים את החלק העליון עם קינמון קטן לפני הדובדבן, או מפזרים תערובת של קינמון .
ראה גם
עוגיות דלעת רכה עם חמאת חמאה
עוגיות דלעת עם מילוי גבינת שמנת
מה אתה צריך
- 2 1/2 כוסות קמח לכל מטרה (
- 11 1/2 אונקיות )
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתיה
- 2 כפיות קינמון
- 1/2 כפית אגוז מוסקט (טחון)
- 1/4 כפית ג 'ינג' ר (קרקע)
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס סוכר חום (ארוז)
- 1 חמאת מקל (4 גרם, מרכך)
- 1 כוס דלעת דלעת
- ביצה 1 גדולה
- 1 1/2 כפיות תמצית וניל
- עבור אייס:
- 3 כפות חמאה
- 1 1/2 כוסות אבקת סוכר (מסוננות)
- 4 כפות רוטב קרמל
- 4 כפיות חלב (ועוד, לפי הצורך)
איך לעשות את זה
- בקערה לשלב את הקמח, אבקת אפייה, סודה לשתיה, קינמון, מוסקט, זנגביל, ומלח. למזג היטב.
- בקערה גדולה עם מערבל חשמלי, להכות את הסוכר granulated וחום עם 8 כפות של חמאה מרוככת עד אור וקטיפתי. מקציפים את מחית דלעת, ביצה, וניל. לאט לאט לשלב את תערובת הקמח; להגדיל את מהירות המיקסר ולהכות עד חלקה חלקה מעורבב. מקציפים את הבצק במקרר במשך כ 45 דקות עד 1 שעה.
- תנור חימום ל -350 מעלות. גריז עוגיות גיליון או קו עם קלף או מחצלות אפייה סיליקון.
- שחרר את הבצק הקירור על ידי כף עגולה או עוגייה על גבי סדיני אפייה מוכנים.
- אופים במשך 15 עד 18 דקות, או עד שהקצוות מתחילים להתחמם. מגניב מעט ואז להסיר את המדפים כדי להתקרר לחלוטין.
- מורחים או מטפטפים את הדובדבן (הוראות למטה) על עוגיות מקורר.
- אם תרצה, מפזרים את העוגיות קלות עם קינמון האדמה או סוכר קינמון.
הכן את אייס
- משלבים את 3 הכפות של חמאה מרוככת, סוכר ממתקים, ציפוי קרמל, 1/2 כפית וניל, ו 4 כפיות חלב בקערה. מקציפים במהירות נמוכה של מערבל חשמלי עד לשלב. הגדל עד בינוני-גבוה והיכו עד שמנת, הוספת קצת יותר חלב, לפי הצורך להפיץ או טפטוף.
עושה בערך 3 1/2 עד 4 עוגיות תריסר.
50 דלעת מתכונים
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 104 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 28 מ"ג |
| נתרן | 142 מ"ג |
| פחמימות | 15 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |