סלמון פיקנטי ותפוחי אדמה מתוקים, איזה שילוב יפה. אלה שני מרכיבים טעים לבוא ביחד טוב מאוד עם דקירה של תבלין רכה על ידי כוסברה טריים, הכל עם מעל, עם מינזי טנגי - טעים.
השתמש סלמון טרי כאשר אפשרי קיטור במשך 5 - 7 דקות כדי לבשל קלות. אם סלמון טרי קשה למצוא, ולאחר מכן להשתמש משומר כפי שהוא עדיין עושה עוגה טעימה. סלמון ותפוחי אדמה בטטה הם קלים מאוד לעשות ויש הרבה מקום לשחק עם החומרים: לנסות תבלין אחר, עשבי תיבול או אפילו דגים. צלחת מאוד תכליתי.
מה אתה צריך
- 1 פאונד / 450 גרם תפוחי אדמה מתוקים (קלופים)
- 150 גרם סלמון פילה (מבושל)
- 3 כפיות תאילנדי ירוק קארי להדביק
- 3 כפות פירורי לחם (שימוש בחלוקה)
- 1 כף כוסברה (קצוצה דק דק)
- מלח לטעימה
- פלפל לפי הטעם
- 3 כפות שמן צמחי (לטיגון)
איך לעשות את זה
- קוביות את תפוח האדמה המתקתק לכדי כ - 1/2/5 ס"מ, מכניסים למחבת של מים קרים עם קמצוץ מלח, מביאים לרתיחה ומבשלים את תפוחי האדמה עד רכה, כ -10 דקות, מבושלים דרך מסננת ומכניסים לצד אחד.
- מניחים את הדבק קארי תאאי בקערה גדולה, מוסיפים את תפוחי האדמה, בטטה ו מחית loosly עם מזלג או תפוח אדמה Masher.
- מוסיפים את הסלמון המהביל ומוסיפים את מחית תפוחי האדמה המתוקים ומערבבים בעדינות לשלב את המרכיבים. לא מערבים יותר כמו התערובת יהפוך רגיש.
- מוסיפים 1 כפות של פירורי לחם לתערובת בטטה סלמון ושוב ושוב, מערבבים היטב אבל בעדינות. מוסיפים את הכוסברה הקצוצה / כוסברה עלים, ומערבבים שוב. מתבלים היטב עם מלח פלפל שחור טחון.
- מחלקים את התערובת באופן שווה ב 4, ואז לגלגל כל אחד לתוך כדור. בעדינות לשטח כדי ליצור עוגה. התערובת היא די רכה כך לטפל עם טיפול.
- מניחים את פירורי הלחם הנותרים בצלחת רדודה.
- אחד אחד, בעדינות ללחוץ על דייגים לתוך הלחם, להעיף מעל ולוודא את העוגה כולה יש כיסוי קל של פירורים. חזור עם שלוש העוגות הנותרות.
- מניחים את הדייגים במקרר במשך 15 דקות כדי להירגע.
- מחממים את השמן במחבת עד חם אבל לא מעשן. מבשלים את הדגים אחד בכל פעם במשך 3-4 דקות בכל צד או עד חום זהוב חדה. עוגות הדייגים רכות מאוד ועשויות להפוך למשהו קטן, אבל בלי דאגות, הן עדיין טעימות.
- יש להתחמם בתנור עד שהוא מוכן.
מגישים עם מיונז עשב או רוטב טרטר על ירקות טריים מאודים או עם סלט מעורב.
חלופות:
אם אין לך סלמון, מקרל עובד טוב מאוד או להשתמש haddock מעושן. כמו בכל הדג, היזהר כי יש לך להסיר את כל העצמות הקטנות מן הדג, במיוחד אם משרתים לילדים,
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 372 |
| שומן טוטאלי | 20 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 11 גרם |
| כולסטרול | 55 מ"ג |
| נתרן | 206 מ"ג |
| פחמימות | 26 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 22 גרם |