למרות שמו, כלבלב גור (או בן דודו, חברים בוץ ) הוא חטיף מיועד מאוד עבור האדם, לא הכלב, הצריכה. זה, עבור רבים, פינוק אהוב לילדים חטיף צד לכל הגילאים.
למרות זנים רבים מספור , רוב האנשים גור chows להכיל את המרכיבים הנפוצים של דגנים, שוקולד לבן אבקת (קונדיטור) של סוכר; מרכיבים מתוקים ומלוחים נוספים (סוכריות קטנות, חמאת בוטנים וחטיפים אחרים כגון בייגלה וכו ') הופכים צ'או פשוט לכלבלב אחד מתאים לעונה מסוימת, לחג או לאירוע מיוחד.
זה מתכון chow כלבלב משלב כמה אלמנטים מקסיקניים מתוקים ומלוחים הקלאסי לייצר תערובת חטיף זה בטוח להיות פגע צפונה או מדרום לכל גבול. אל תחמיצו את רשימת המרכיבים החלופיים האפשריים שמתחת למתכון, מכיוון שברגע שניסיתם את הגרסה הבסיסית, מומלץ להמשיך ולהתנסות עם העולם העצום שמעורב היטב בטעמים מתוקים ומלוחים.
מה אתה צריך
- 1/2 כוס טמרינד להדביק סוכריות צ 'ילי (כגון המותג Pulparindo , קצוץ) *
- 2 3/4 כוסות אבקת סוכר
- 2 כפות צ 'ילה הקרקע אבקת סיד (
- מותג טג'ין או דומה) *
- 1 כף קינמון הקרקע
- אופציונלי: 1 כפית אניס הקרקע
- 14 גרם (כ 400 גרם)
- שוקולד לבן ממתקים ציפוי
- 9 כוסות מתובל בטעם שוקולד, דגני שיבולת שועל דמויי סופגניות (מותג צ'יריוס או דומה, מחולק)
- 3/4 כוסות בטעם קינמון בטעם (כגון המותג Hot Tamales )
- 1 כוס בוטנים (מומלחים, דבש קלוי, או "בסגנון יפני" *)
- 1/2 כוס גרעיני דלעת זרעי (קלוי ומלוח) *
- 1 כוס צ 'יפס שוקולד (שבבי חצי מתוק, צ' יפס שוקולד לבן אדום או ירוק, או שילוב של אלה)
איך לעשות את זה
* כוכבית מרכיבים מקסיקני זמינים לעתים קרובות בסופרמרקט גדול; אם זה לא המקרה באזור שלך, הם נפוצים בחנויות מכולת מקסיקנית או היספנית , או ניתן להשיג באינטרנט.
לעטוף את סוכריות תמרינדי. השתמש במספריים מטבח או סכין חדה לחתוך את ממתק תמרינדי לקוביות 1/2 אינץ 'או ריבועים.
מדוד את הסוכר של הסוכר, צ 'ילה אבקת סיד, קינמון ואניס (אם משתמשים) לתוך שקית פלסטיק גדולה zip-top. אטום את השקית ומערבבים היטב. לְהַפְרִישׁ.
ממיסים את ציפוי הממתק, או במיקרוגל או stovetop בדוד כפול .
מוסיפים 6 כוסות של דגנים לשוקולד הלבן המומס ומערבבים עד שכל חלקי הדגנים מצופים היטב. (הכניסו את 3 הכוסות האחרות של דייסת שיבולת שועל הצידה).
מיד לגרוף את הדגנים מצופה סוכריות לתוך השקית עם תערובת סוכר ותבלינים. יש לסדר מחדש את השקית ולנער את התכולה מסביב עד שכל הסוכר נצמד לסוכר המצופה.
יוצקים את הדגנים המצופים לקערה גדולה. מוסיפים את הדגנים (ללא ציפוי), את הסוכריות הדביקות, את כלי הממתקים, את הבוטנים, את גרעיני הדלעת ואת שבבי השוקולד; לערבב שוב.
יוצקים את הכלבלב המקסיקני הטעים שלך לקערה מגישה (או מצקת אותו לתוך מיכלים בודדים או שקיות) וליהנות!
וריאציות על כלבלב מקסיקני Chow:
שינוי אחד או יותר של החומרים מתכון עם משהו מהרשימה הבאה:
קצוצים dulce con leche חלב waffers סוכריות ( obleas con cajeta, כגון המותג קורונאדו )
גומרודס, מרשמלו מיניאטורי ו / או שבבי קינמון
מקסיקני שוקולד מקסיקני קצוצים (כגון קרלוס קווינטו או בוקדין )
סוכריות קינמון קטנות וקשות (כדוגמת Red Hots )
רוטב צ'מוי (במקום או בנוסף אבקת צ 'ילי ליים)
פירות יבשים קצוצים (צימוקים, שזיפים מיובשים, משמשים, אננס, מנגו וכו ')
רצועות צ'מוי מקושטות בצ'ילי (כגון סקווינקלס ) במקום או בנוסף לממתק התמרינדי הקצוץ
קוביות פירות מכוסות סוכר (כגון הדבק גויאבה או הדבק חבוש , שנקרא אכלו במקסיקו)
פלפל צ'ילי הקרקע, כגון אבקת צ 'יפסלה או piquin
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 703 |
| שומן טוטאלי | 47 גרם |
| שומן רווי | 26 גר ' |
| שומן בלתי רווי | 13 גרם |
| כולסטרול | 107 מ"ג |
| נתרן | 228 מ"ג |
| פחמימות | 40 g |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 34 גרם |