מתכון זה הוא גרסה מתוחכמת מעט של מתכון ישן שנמצא על המיכל של Quaker שיבולת שועל. בשנת 1877 הוקמה Quaker שיבולת שועל, ואת שמה היה רשום כסימן המסחרי הראשון אי פעם עבור דגני בוקר. Quaker Oats לשים המתכון הראשון שלה על הקופסה בשנת 1891, על לחם שיבולת שועל. זה היה עוד ראשון - שום מותג מעולם לא הכניס מתכון לקופסתו. שיבולת שועל עושה עבור נחמד - ומזין יותר - שינוי של הקצב מן הרגיל breadcrumbs קלסר עבור קציץ בשר.
מה אתה צריך
- 1 ליש"ט הקרקע צ 'אק
- 1 קילו אדמה
- 1/2 כוס בצל, טחון
- 1
- ציפורן שום, טחון
- 2/3 כוס חלב
- 1 ביצה, מכות
- 3/4 כוס קוקר
- 1 כף
- רוטב וורצ'סטרשייר
- 1 1/2 כפית מלח
- 1 כפית
- פלפל שחור
- 1/4 כוס קטשופ
- 1 כף חרדל צהוב
איך לעשות את זה
- מחממים מראש את התנור ל -350 F.
- בקערה גדולה, לערבב צ 'אק הקרקע, האדמה עגול, בצל, שום, חלב, ביצה, שיבולת שועל, מלח ווסטרשייר ופלפל.
- לחץ על תבנית של 8 על 4 אינץ '. אופים במשך 40 עד 45 דקות.
- מוציאים מהתנור.
- משלבים את קטשופ וחרדל ומתפשטים באופן שווה על קציץ הבשר.
- אופים עוד 15 עד 20 דקות, או עד הטמפרטורה הפנימית מגיע לפחות 160 F.
- מניחים את קציץ הבשר לפחות 20 דקות לפני פרוסה ומשרתים.
וריאציות
אתר Quaker Oats מציע לשנות את המתכון על ידי הוספת 1/2 כוס קפואה (מופשר) או תירס משומר, פלפל ירוק קצוץ, פטריות, 1/3 כוס מגוררת פרמזן גבינה, פטרוזיליה או כוסברה. או לערבב שילוב של מרכיבים אלה אשר מכה את דמיון. רעיון נוסף הוא להפוך את המתכון הבסיסי, ללא קטשופ וחרדל על גבי, במקום העליון עם הגבינה שלך בחירה כאשר הבשר נעשה. (אם אתה עושה זאת, אופים לחלוטין, במשך כל שעה או כך, לפני לשים את הגבינה על גבי.) החזר אותו לתנור במשך דקות ספורות עד הגבינה נמס.
תוספות
קציץ הבשר הוא תמצית של מזון נוחות והוא משמש לעתים קרובות ארוחה משפחתית. ליווי רבים עושים השלמות טובות עבור האהוב האמריקאי הזה. תפוחי אדמה פירה, תפוחי אדמה מסולסלים ותפוחי אדמה au gratin כל לעשות ארוחה דשנה. מגישים עם שעועית ירוקה חתוכה, או במיטבה מינימלי, עם חמאה ומלח ופלפל, או מבושלים בשמן זית, פרמזן, שום ופלפל ומחוממים בתנור לכמה דקות. ירקות עוף צלוי ולחם צרפתי או לחם חמוץ לעשות תפריט קל אך טעים. קרם, תבשיל תירס זול הוא ליווי טעים זה ירקות פחמימות כל אחד לארוחת ערב חמימה ונעימה.
לפעמים זה קשה להבין רק את היין הנכון לשתות עם מזון בבית למטה נוחות. אתה צריך אדום מודגש לעמוד מול העושר של קציץ בשר. נסה zinfandel, תערובות zinfandel, Cotes du Rhone, מרלו, בורגונדי או משהו קצת offbeat, להביא הביתה בקבוק Montepulciano.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 649 |
| שומן טוטאלי | 56 גר ' |
| שומן רווי | 21 גרם |
| שומן בלתי רווי | 26 גר ' |
| כולסטרול | 130 מ"ג |
| נתרן | 1,705 מ"ג |
| פחמימות | 14 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 22 גרם |