מרק תפוחי אדמה עשיר, טעים, וזול מאוד. באופן מסורתי זה נעשה בסיר מרק עם כמה צעדים של בישול ומערבבים, מתכון זה הותאם עבור crockpot, מה שהופך לארוחה דשנה מבלי לעמוד מעל התנור. תפוחי אדמה לבנים פשוטים מבשלים יחד עם בצל ושום בתנור איטי לפני מחית גסה. סוג של רול הוא עשה עם חלב אידוי וקמח מבושל בתוך חרא עד סמיך. אז תערובות אלה משולבים, עם תוספת של שמנת ועשבי תיבול, מה שהופך מרק מרקי עם טעם עמוק.
המשרתים שמונה עד 10 אנשים, מרק זה הוא צלחת במחיר סביר עבור קהל. אתה יכול לשרת אותו עם מגוון של תוספות כדי לפזר על, כמו בייקון מבושל, מתפורר, גבינת צ 'דרד מקולף, בצל ירוק קצוץ.
מה אתה צריך
- 5 r
- תפוחי אדמה לא תפוחים (מקולפים וקובעים)
- 2 בצלים קצוצים
- 4
- ציפורן שום (טחון)
- שלוש (14 גרם) פחיות עוף או מרק ירקות
- 1 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל טחון טרי
- אחד (13 גרם) יכול
- חלב מרוכז
- 3 כפות קמח, מחולק
- 1 כוס שמנת חמוצה
- 1 כפית עלים אורגנו יבשים
- 2 כפות מיובשות
- בַּצלִית
- 1/8 כפית מלח סלרי
איך לעשות את זה
- מערבבים תפוחי אדמה עם בצל, שום, מרק, מלח ופלפל בקרקפת של 4 עד 5 קילו. מכסים ומבשלים על אש נמוכה עד תפוחי אדמה הם רכים, 6 עד 8 שעות.
- מוציאים את התערובת מכבש איטי ומזיקים בגס עם כפית גדולה או כריך תפוחי אדמה.
- בינתיים, בקערה בינונית לשלב חלב התאדה עם 2 כפות קמח ומערבבים היטב. מוסיפים את הקרקפת, מערבבים היטב ומבשלים על גבי 20 עד 30 דקות כדי להתעבות.
- מניחים שמנת חמוצה בקערה קטנה ומערבבים עם כף 1 קמח הנותרת; מוסיפים מעט מתערובות החלב המעובדות ומערבבים היטב עם חוט חוט כדי למזג. מערבלים בעדינות לתוך החציץ יחד עם מחית תפוחי אדמה ומרכיבים הנותרים ומבשלים גבוה במשך 20 דקות יותר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 317 |
| שומן טוטאלי | 9 g |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 24 mg |
| נתרן | 592 מ"ג |
| פחמימות | 51 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 10 גרם |