לרכך גבינת שמנת מהירה אפייה ובישול
כמה מתכונים קוראים גבינת שמנת מרכך כמו מרכיב אפייה. צריך גבינת שמנת רכה קמצוץ? גלה כיצד לרכך גבינת שמנת.
הנה למה אתה צריך לעשות את זה: אם אתה נותן גבינת שמנת לשבת על הדלפק, אתה לא יכול לאפות מיד - אתה צריך לחכות. זה גם סיכונים שזה לא יהיה טרי, או יכול להיות נתון חיידקים. חצי גביש מרכך גבינה אומר שאתה עלול לקבל נתחי גבינה במתכון שלך.
לדעת איך לרכך גבינת שמנת יכול לעזור לך להשיג גבינה שמנת רכה לחלוטין עבור מתכון עם מרקם מושלם. אם זה עוגת גבינה או שמנת גבינה שמנת, זה איך להשיג גבינת שמנת מרכך זה לא overbaked ועדיין קרם במרקם.
כיצד לרכך גבינת שמנת על בישול ואפייה
ריכוך גבינת שמנת קל לוקח רק 15 שניות. כל שעליך לעשות הוא לשים את הלוח לא עטוף של גבינת שמנת לתוך קערית או צלחת microwavable. ואז מיקרוגל זה גבוה במשך 15 שניות. אם זה לא רך, אתה יכול מיקרוגל זה עוד כמה דקות. מערבבים את זה דרך; זה יכול להיות קצת יותר קריר באמצע אבל הצדדים חמים יכול לעזור לו לרכך באופן שווה ו לחלוטין בתוך דקות ספורות.
רעיון נוסף הוא לקצוץ את גבינת הגבינה הקרה לתוך כמה גושים, ואז למיקרוגל. זה מבטיח כי מיקרוגל יכול מהר יותר לחמם את חתיכות בודדים במקום את כל הלוח בבת אחת.
טבחים מסוימים מעדיפים לרכך את גבינת השמנת שלהם על ידי עטיפת הלוח בעטיפת פלסטיק, ולאחר מכן לטבול אותו בקערה של מי ברז חמים.
לאחר מכן תוכל לדעת מתי זה המרקם או החום שאתה רוצה. זה יכול לקחת בדרך כלל בין 5 ל 10 דקות. אם תנסה שיטה זו, רק לוודא את העטיפה הוא אטום לחלוטין! (אתה יכול להשתמש בשקית ניילון ולאחר מכן להשאיר את הקצה חתום מעל קו המים רק כדי לוודא מים לא נכנסים ומערבבים עם הגבינה.)
טיפים על ריכוך גבינת שמנת
- באמצעות צלחת מקלה על לגרד את הגבינה.
- ייתכן שתרצה להפוך את הגבינה על פני חצי הדרך דרך מיקרוגל כדי לקבל אפילו יותר ריכוך.
מתכונים להשתמש גבינה מרכך
- שוקולד עוגת גבינה שוקולד
- עוגת גבינה ניו יורקית
- לימון מערבולת עוגת גבינה
- פירות עוגת גבינה
- עוגת גבינה קרם ברולי
- קרם גבינה שמנת
- שמנת גבינת שמנת
- קטיפה אדומה עם אייס גבינת שמנת
- קינמון של אבא שלי רולס עם קרם גבינה קרם
- בראוניס גבינת שמנת
- גבינה דנית
- פאי הקרח אורנג '
- עוגת גזר טרופי
- עוגת חמאה
- צ 'יפס שוקולד צ' יפס כדור