הנה דרך טעימה להוסיף טעם נוסף לסרטנים שלך, רגליים סרטן, או טפרים סרטן אם הם כבר מבושל או גלם קיטור אותם עם בירה מתובל!
ענבר או "אדום" בירה היא הטובה ביותר עבור המתכון הזה; זה נותן עומק של טעם מבלי להיות אסרטיבית מדי.
סלעי סרטן טפרים הופכים זמינים יותר בשווקים. בדומה סרטנים כחולים, סרטנים רוק המיוצרים בארה"ב הם נקצרים באופן סביר ויש להם טעם מתוק נחמד סרטן. אתה יכול להשתמש במתכון זה עבור כל סוג של סרטן, אם כי.
אם הם לא כבר, הקפד לפצח את כל הרגל או טופר לפני אידוי כך הטעם יכול להיכנס פנימה.
מה אתה צריך
- 1 בקבוק בירה (ענבר, רצוי שטוח)
- 2 כפות סוכר חום
- 2 כפות תיבול פירות ים (כגון מפרץ ישן)
- 1 כפות חומץ תפוחים
- 1 כפית פלפל שחור
- אופציונלי: 1/2 כפית פלפל קאיין
- 2-3 קילו טפרים סרטן, רגליים סרטן, או
- סרטנים שלמים
איך לעשות את זה
- במארז גדול מכוסה, להביא את הבירה, סוכר, פירות ים תיבול , חומץ, ותבלינים לרתיחה על חום בינוני גבוה.
- מוסיפים את הסרטנים ומערבבים היטב.
- כיסוי ואדים 5-7 דקות (10-15 עבור סרטני גלם), תוך ערבוב טוב כמה פעמים.
- הסר סרטנים ומגישים חם, מפוזרים עם קצת תוספת פירות ים תיבול, אם תרצה בכך.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 412 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 253 מ"ג |
| נתרן | 2,163 מ"ג |
| פחמימות | 11 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 71 גרם |